用料
蟹柳 | 8個 |
壽司紫菜 | 4張 |
胡蘿蔔 | 1根 |
青瓜 | 1根 |
沙拉醬 | 6勺 |
糯米 | 400克 |
一口一個蟹柳壽司卷的做法
糯米飯準備,用電飯鍋煮好,然後裝盤攤開放涼。
滴滴滴,沙拉醬、蟹柳、蘿蔔青瓜切塊準備好
先鋪一層放涼的糯米飯,切記要放涼!不然紫菜會軟綿綿的捲不起來。
把夾心食材按圖示放好來,上面鋪一層沙拉哇,這個卷就非常有技術含量了,但是手黏黏的,沒辦法拍到卷的步驟
扭一扭,把竹簾擰緊,開啟後就是這樣啦
個人食量比較小,只吃得下4卷emmmm
提刀,切。切記,要保持刀面溼潤,不然糯米會黏住刀面,切下來就歪瓜裂棗的。
切完,裝盤,來兩勺沙拉醬,禮成~
小貼士
1. 米飯一次性不要卷太多,避免紫菜包不完
2. 米飯一定要放涼,不然的話紫菜會變得軟綿綿的,包不起來
3. 切壽司卷的時候,刀面要淋一點水保持溼潤,不然糯米會粘到刀面上