減脂必備-番茄沙拉配雞柳

健康零油脂。清爽的番茄沙拉富含維生素，雞胸肉脂肪含量少，富含蛋白質、適合需要減脂又愛吃肉的人士。

用料  

減脂必備-番茄沙拉配雞柳的做法  

1. 番茄洗淨，取走裡面的番茄籽，1cm大小切粒。洋蔥與香菜切碎備用。

2. 雞胸肉洗淨，加少許鹽、黑胡椒粉、蒜頭粉醃10分鐘。

3. 把切好的番茄、洋蔥、香菜放入碗中，加少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油、辣椒仔及檸檬汁攪拌均勻。

4. 鍋裡下橄欖油，雞胸肉煎至兩面金黃色，放在做好的番茄沙拉上即可。

小貼士

如有烤箱也可以烤雞肉，這次用的是無煙電熱燒烤爐，非常方便，更有風味。橄欖油是沙拉的好夥伴，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。千萬不要用其他油。辣椒仔可以幫助燃燒脂肪，不愛吃辣可不加。