沙拉醬炒飯

炒飯是國人的智慧結晶，隔夜的冷飯經過特殊烹調處理，加以各種輔料，又誕生了一道令人垂涎欲滴的美味。

常見的炒飯做法簡單，只需米飯、鹽、雞蛋、蔥花即可，如果想要味道更佳鮮美，也可以加入各種果蔬、肉塊等，增加其風味。

這次在炒飯中加入了沙拉醬，翻炒中讓沙拉醬的清甜與鮮美融入到米飯中，每一口都能感受到嚼勁的米飯在脣齒間綻放的濃郁芬芳。

用料  

沙拉醬炒飯的做法  

1. 準備好所有材料

2. 沙拉醬加入到米飯中，用手揉勻，會變得鬆散；瘦肉切粒加入玉米澱粉和花生油揉勻；胡蘿蔔切粒焯水備用

3. 熱油起鍋，加入瘦肉粒炒熟備用

4. 米飯倒入鍋中，翻炒均勻受熱

5. 加入焯水的蘿蔔粒，加入鹽調味

6. 敲入一隻雞蛋，迅速翻炒均勻

7. 把瘦肉與蔥花加入，炒勻即可出鍋

8. 成品

小貼士

炒飯的變幻是多樣的，沙拉醬是提香提味的材料之一，可以在其他果蔬材料進行調整，比如加入菠蘿粒等等，變成菠蘿炒飯。