百香果果脯，酸酸甜甜老少皆宜，藏著兒時最甜蜜的回憶！

來一杯百香果檸檬蜂蜜水，還可以用果皮做成果脯，酸酸甜甜，口感有點像果丹皮。

小貼士：
✲果殼剝膜是一個漫長的過程，果殼放置一天之後再剝膜會比較好剝喲。
✲可根據果皮由白變透明的特徵來區分是否已經徹底煮好。
✲煮好後可以自然晾乾或者烤箱烘乾都可以，烤制的溫度可以適當調控。
▶做出來的百香果果脯酸酸甜甜真的好吃，如果你做出來有澀味可能是煮的時間過短或者品種不同，另外糖量的控制也是關鍵。

用果脯代替糖果，與糖果相比甜度沒那麼高，也更加健康，重點是老少皆宜。

用料  

百香果果脯，酸酸甜甜老少皆宜，藏著兒時最甜蜜的回憶！的做法  

1. 掏空百香果。

2. 削去表皮，撕掉內膜，切成小塊清洗乾淨。

3. 果皮和糖放入鍋中，糖和果皮的比例為1:2，加入沒過果皮2/3的清水；煮至水份收幹，果皮變透明。

4. 自然晾乾或者烤箱預熱120度烘烤1小時即可。

5. 大功告成