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肉脯“豬肉紙”
12-28
孩子最近缺鈣,於是做些瘦肉給他補一補。用料瘦肉500克芝麻50克蠔油2勺鹽5克生抽3勺芝麻油適量糖10克黑胡椒1勺孜然3勺肉脯“豬肉紙”的做法豬肉破壁機打成蓉。各類食材新增後,靜置5分鐘,用油紙趕成薄餅。要非常薄,才能做...
補鈣小零食~蝦乾
01-09
用料蝦1.5斤姜1塊蔥1把鹽3克料酒2勺補鈣小零食~蝦乾的做法蝦買回來洗淨,瀝乾水分。去掉頭和蝦線:往蝦彎曲的方向掰蝦頭,然後拉住蝦頭輕輕的抽出蝦線。也可以不去頭,剪掉蝦槍和蝦鬚。弄的時候要小心蝦槍扎手。搞好之後用水...
牛奶凍小零食
12-29
用料牛奶600ml糖適量豌豆澱粉60克牛奶凍小零食的做法牛奶、糖、豌豆澱粉混合放炒鍋裡。開小火,慢慢煮,並不停用勺子攪動。大約三分鐘,出較多泡泡時,就好了。把牛奶凍倒進容器裡,冰箱冷藏或者放在陰涼的地方,一個小時。倒出...
減脂間小零食
12-27
我是一個非常喜歡甜品的人,一時不吃就好想好想🤣不知道有沒有和我一樣的小姐姐😜疫情當下,沒事在家就光研究早上吃什麼中午吃什麼?晚上呢?怎麼吃不讓自己胖的太快,安利一下這個小零食代替甜品吧😍操作超級簡單用料燕麥適量...
減脂期零食┃紫菜黑麥煎餅,低卡飽腹
12-31
減脂期經常容易餓,這個煎餅脆脆的,吃起來很香,而且還飽腹,已經做了n次啦😋👇下面菜譜是基礎款,可以DIY自己喜歡的口味哦!可以加各種調味料,比如辣椒粉、孜然、咖哩粉,但注意要調整鹽量!!!🤗強烈推薦加辣椒粉或辣椒蘸料🌶️,也可以再...
芝士薯條餅乾,又香又脆
01-13
香蔥味配方中再加約10克蔥花海苔味配方中再加約10克海苔碎椰漿紫薯味配方中加6克紫薯粉與10克椰漿粉,土豆澱粉改為104克。用料土豆(熟)70克馬蘇裡拉芝士碎20克土豆澱粉(風車)120克無鹽黃油60克鹽1.5克糖粉25克芝士薯條餅乾...
蛋黃餅乾(小美消耗熟蛋黃)
12-29
家裡不愛吃蛋黃,每天剩蛋黃,不浪費就做餅乾全家都愛吃啦。用料熟蛋黃4-5個植物油/黃油(玉米油/核桃油)90克糖40克鹽2克麵粉(中/低筋)190克泡打粉3克芝麻(可不加)20克蛋黃餅乾(小美消耗熟蛋黃)的做法熟蛋黃稍微碗裡碾碎下。油➕...
空氣炸鍋玉米烙🌽
12-28
用料玉米粒200克糖適量黑芝麻適量玉米澱粉3勺雞蛋1個空氣炸鍋玉米烙🌽的做法玉米粒煮熟放入3勺玉米澱粉、1個雞蛋攪拌均勻均勻鋪在錫紙盤裡180度10分鐘撒上一層白糖和黑芝麻...
0失敗炸薯條
01-03
疫情隔離在家超級饞薯條,就自己在家動手製作,外酥裡嫩,不輸給肯德基的薯條,今天六一兒童節分享給大家,做給家裡的小朋友吃用料土豆3個鹽適量油適量玉米澱粉適量蕃茄醬適量0失敗炸薯條的做法土豆去皮切成長條,用冷水浸泡5分...
懶人版炸薯條,無需冷凍放澱粉
12-26
因為女兒喜歡吃薯條,外面買的還是有點小貴的,衛生方面也有點擔心,老母親就只能自己動手給安排起來用料土豆1個番茄醬適量鹽一小勺白醋兩勺油適量懶人版炸薯條,無需冷凍放澱粉的做法首先準備一個去皮土豆切成長條狀多洗幾...
影院級焦糖爆米花🍿
12-29
有次帶著兩個孩子去看望外婆和外公,一進家門,外婆對我說“真真,炒了爆米花,走的時候裝點走”。我一看好大一盆,心裡暖暖的,然後我決定自己也嘗試做個升級版,猜?我給外婆品嚐我的版本沒✌我和恬妞一起做的爆米花🍿用料玉米粒10...
居家小西點-(4)黃金芝士球/超級簡單零食
12-26
這是一款超級簡單的解饞小零食本產品由英聯馬利食品(上海)有限公司提供用料黃油80g糖粉25g低筋粉100g碎核桃30g帕馬森芝士粉適量表面裝飾芝士粉適量居家小西點-(4)黃金芝士球/超級簡單零食的做法黃油糖粉混合均勻攪打至...
雪花酥(原味,抹茶,可可)
01-13
每一年做的次數雖然不多,口感的軟硬在於比例和火候的把握,直到今年(第三年終於按照熟練的比例做出最滿意的配方),百戰百鍊,總有成功的一次用料無鹽黃油40-60克伊高白色棉花糖300克食用鹽1克雀巢全脂奶粉80-90克抹茶粉20克可...
培根日本豆腐海苔卷
12-31
用料雞蛋個海苔片培根日本豆腐塊培根日本豆腐海苔卷的做法海苔抹上雞蛋液捲起日本豆腐外層裹上培根用牙籤固定間隔一釐米處切段澱粉➕黑胡椒灑在抹了雞蛋液的豆腐捲上空氣炸鍋180度20分鐘⏰...
楓之味道~自制牛奶果凍
12-20
用料白涼粉20克白糖20克水100克牛奶100克水果適量楓之味道~自制牛奶果凍的做法奶鍋里加牛奶和水,開中火,加入白涼粉和白糖(用冰糖也行)攪拌融化,待水燒開關火。水果我選的橙子,芒果、火龍果、草莓、葡萄也可以的。切碎放入...
炸鮮豆瓣(太香了)
12-25
用料蠶豆1斤鹽3克玉米油適量炸鮮豆瓣(太香了)的做法蠶豆剝殼,然後剝皮一分為二鍋內倒入玉米油,油溫200℃下豆瓣,油不用太多,和豆瓣齊平,就可以炸至脆而不硬的時候狀態最好,中途可以嘗幾次,當心燙撒上幾粒細鹽,少一點,少量多次嘗...
紫蘇桃姜蜜餞
12-31
長沙冬瓜山最有名的就屬紫蘇桃姜了,可惜做多了放超過三天就不能吃了,親戚在鄉下摘了很多毛桃,自己琢磨著做了個蜜餞版方便存放,由於參考了紫蘇楊梅的做法在熬桃的時候放了水,沒想到桃子還能析出水,熬了好久才把汁收幹使得桃...
減脂零食炸雞胸肉
12-29
疫情在家太無聊了,於是就有了炸雞胸肉,超級簡單,沒有需要注意的事項,做起來了吃貨們用料雞胸肉1塊雞蛋1個鹽2克雞精1勺澱粉2勺十三香1小勺減脂零食炸雞胸肉的做法把整個雞胸肉從中間分開,要不太厚了,切成像手指一樣的長條放...
純土豆自制薯條
12-27
大學時期最喜歡的宵夜幾塊錢的土豆能吃得很滿足,幾樣材料就能做好而且超快速!身邊的人吃過了都不喜歡外面的薯條了,一定要試!!!!用料土豆喜歡的量玉米澱粉適量喜歡的調味料(細鹽,黑胡椒,孜然辣椒等等)適量純土豆自制薯條的做法土...
焦糖脆脆土司
01-03
🍞焦糖的香和土司的脆🍞👍一道快手零食👍😋一口接一口😋👉👉停不了手😋用料土司4片糖40克黃油20克牛奶60克白芝麻5克焦糖脆脆土司的做法土司切成方塊170度烤十分鐘成金黃色糖+水煮成微黃色放入黃油+牛奶煮成焦糖放入...
檸檬三吃(糖漬檸檬片,超簡單的小零嘴兒)
01-01
做一次糖漬檸檬片可以獲得:酸的不得了的檸檬水一壺;酸甜檸檬蜜一罐;以及正主糖漬檸檬片一烤盤。這是個沒有精確到克的菜譜,測量單位是常用的餐具~需要用到鍋與烤箱。稍稍粗獷一點沒事兒,做出來好吃就行啦~大晚上的就不花功夫...
自制低卡雞肉脯‼️比買的好好吃🔥
12-26
真的太好吃了!這麼簡單的做法,學會了誰還出去買肉脯!無油無蔗糖無麵粉,純肉真香呀!越嚼越香!🐔食材:雞胸肉1塊調料:生抽、老抽、黑胡椒粉、赤蘚糖醇、紅曲粉(1-2g上色用,可不放)-🥣1、雞胸肉剁成肉泥(個人感覺剁比絞肉機的好吃);2、...
烤箱快手版香脆焦香核桃仁
12-25
買的雲南核桃,自己剝出來的純手工,有時候會喜歡打核桃豆漿,今天疫情封控在家,做個琥珀核桃仁,小朋友吃的停不下來,但是還是要適量哦~不會特別精確的用量,喜歡甜點就多來點湯,喜歡淡點少來點~用料核桃仁適量蜂蜜適量白糖適量白黑...
生酮🌸巧克力慕斯or冰淇淋or脂肪炸彈or生酮零食
12-13
我是個巧克力控,遇到巧克力就忍不住。生酮過程中可可已經算是含碳水的食物了,所以用它來解饞吧。這款是隻需要攪攪攪就能完成的,如果烤箱烤就變成蒸蛋撻的感覺了。😎喜歡甜口的可以適量多加點糖,這個糖量差不多剛好中和可...
又綿又酥の炸薯餅
12-31
又酥又綿,入口即化,非常神奇的口感。做起來也很簡單。用料土豆|個鹽|勺油適量麵粉適量又綿又酥の炸薯餅的做法把土豆切成塊兒。首先起鍋燒水下土豆。煮到土豆很軟爛,筷子一壓就碎。把土豆撈出。加入適量的油和鹽,油可多一...
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