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無油又解饞的雞胸脆片
12-14
疫情封控在家期間,只想著囤糧食沒給自己備零食。無意間在抖音上看到的方子,做了升級版。無油又飽腹的小零食是居家必備!用料雞小胸6塊鹽1茶匙黑胡椒碎2茶匙蒜3瓣不愛吃可不放放)姜粉1克料酒1勺代糖一丟丟提鮮用玉米澱粉一...
寶寶小零食-果蔬溶豆零失敗注意事項
12-29
經常有朋友找我學溶豆做法,但是總是不成功,覺得很難做,其實只是有幾點細節注意到了,就還蠻簡單的!1、打蛋白的容器一定要無油無水,這個直接影響蛋白的形態,蛋白打發的程度應該是非常細膩,有光澤,提起打蛋器,蛋白呈現一個直挺的...
酥香芝士條
12-31
消耗用料低筋麵粉110克黃油50克雞蛋黃1個芝士碎65克糖粉40克鹽1克酥香芝士條的做法黃油室溫軟化攪拌放入糖粉攪拌放入蛋黃低筋麵粉攪拌放入芝士碎攪拌戴手套捏成球擀成方塊,我還特地放冰箱凍了一小會容易切切成小長條1...
山藥黑芝麻華夫餅
12-31
山藥放了好久,又不想燉湯。那就做零嘴吧。用來放學接娃😂每天都問我。媽媽今天做了什麼好吃的🙈用料雞蛋1個酵母1.2克細砂糖適量鹽適量中筋麵粉140克黑芝麻適量牛奶適量玉米油10克山藥2小根山藥黑芝麻華夫餅的做法山藥...
廚房殺手小白必學菜譜第五彈----自制老酸奶
12-26
第五彈來啦!(´▽`)ノ♪第一彈雞蛋布丁第二彈焦糖奶茶第三彈涼拌包菜絲第四彈黃油蜂蜜吐司條今天依舊是很好備齊材料手殘黨必存賊簡單的一個菜譜只需三種材料不吃糖喝原味酸奶的只需兩種材料不加糖即可快點動起來ψ(`∇...
檸檬三吃(糖漬檸檬片,超簡單的小零嘴兒)
01-01
做一次糖漬檸檬片可以獲得:酸的不得了的檸檬水一壺;酸甜檸檬蜜一罐;以及正主糖漬檸檬片一烤盤。這是個沒有精確到克的菜譜,測量單位是常用的餐具~需要用到鍋與烤箱。稍稍粗獷一點沒事兒,做出來好吃就行啦~大晚上的就不花功夫...
炸鮮豆瓣(太香了)
12-25
用料蠶豆1斤鹽3克玉米油適量炸鮮豆瓣(太香了)的做法蠶豆剝殼,然後剝皮一分為二鍋內倒入玉米油,油溫200℃下豆瓣,油不用太多,和豆瓣齊平,就可以炸至脆而不硬的時候狀態最好,中途可以嘗幾次,當心燙撒上幾粒細鹽,少一點,少量多次嘗...
暖宮驅寒紅糖糯米丸子
12-21
巨巨巨適合女生吃的紅糖糯米丸子,軟糯香甜!暖宮驅寒!經期必備!最簡單的食材,卻可以做出最溫暖的食物用料糯米粉100克溫水76克清水一點點黑糖塊1塊暖宮驅寒紅糖糯米丸子的做法糯米粉倒在一個大盆裡一邊加溫水,一邊用筷子轉圈...
看電影/追劇必備「焦糖爆米花🍿」
12-29
沒刷到這個菜譜的還不知道吧?原來看電影/追劇必備的「焦糖爆米花🍿」可以這麼簡單。。。自己在家實現焦糖爆米花自由🤙🤙🤙做法真的太太太簡單啦,但是有點需要注意的是,熬焦糖👇🏻如果做好涼透的爆米花,吃起來發苦,就是熬...
賽餈粑超簡單空氣炸鍋烤寧波年糕
12-29
這是和南方室友碰撞出來的靈魂做法……用料寧波年糕兩條紅糖適量開水化糖的量即可賽餈粑超簡單空氣炸鍋烤寧波年糕的做法硬硬的年糕切塊放空氣炸鍋裡烤15分鐘180度提前化好的紅糖水,攪拌一下。成了,開動吧外酥裡糯吃出...
零失敗 香辣木瓜絲
01-02
聽說挺好吃的,抽空研究下!零失敗😏用料木瓜絲1000克李錦記薄鹽生抽750克大蒜500克小米椒300克味極鮮100克蠔油80克老抽10克白芝麻適量零失敗香辣木瓜絲的做法某寶買的一公斤木瓜絲🤔大蒜小米辣姜木瓜絲溫水洗三遍,不要泡...
可以當零食吃的幹切牛肉
01-03
...
山姆辣滷汁傻瓜滷雞爪
12-25
用料雞爪500-700克料酒1勺花椒一小把姜2片山姆辣滷汁1包清水700克山姆辣滷汁傻瓜滷雞爪的做法500~700g雞爪泡水洗乾淨,剪掉指甲冷水下鍋倒入料酒,與花椒、薑片一起煮十分鐘撈出備用700g清水煮開放入1袋辣滷汁➕半袋辣滷...
影院級焦糖爆米花🍿
12-29
有次帶著兩個孩子去看望外婆和外公,一進家門,外婆對我說“真真,炒了爆米花,走的時候裝點走”。我一看好大一盆,心裡暖暖的,然後我決定自己也嘗試做個升級版,猜?我給外婆品嚐我的版本沒✌我和恬妞一起做的爆米花🍿用料玉米粒10...
網紅劈腿茄子
12-13
這道菜的名字可是笑死人—劈腿茄子,這年頭,連茄子都變心了!炸好的茄子條猶如一個個大薯條一般,裹滿醬汁格外好吃。網紅小吃在家做,特別簡單。用料茄子1個雞蛋1個澱粉3勺黑胡椒碎1克麵包渣100克番茄沙司2勺沙拉醬2勺網紅劈...
蒜油蘑菇
12-26
一道五分鐘就能完成,簡便美味的蘑菇小食。冷吃也不錯,可以帶去野餐。用料蘑菇150克蒜5瓣橄欖油20克黃油10克白葡萄酒20毫升迷迭香少許歐芹少許黑胡椒少許辣椒片(chiliflake)可選,少許蒜油蘑菇的做法將蘑菇去蒂,一切四或一切...
棗乾片
12-24
用料紅棗顆棗乾片的做法清洗乾淨,廚房紙吸乾水分,用一根粗硬的酸奶吸管去核,剪成片。空氣炸鍋180度10分鐘,翻一下,5分鐘。出鍋後會還有一點軟放涼就會變硬。小零食或者用來搭配其他材料泡水喝就很哇塞。...
減肥人士的黑咖啡無糖無油無糖餅乾
01-01
用料全麥粉(普通麵粉也可以150克酵母1.5克鹽2克小蘇打1.5克黑咖啡(也可用水85毫升黑芝麻(可加可不加適量代糖(普通的糖也可以適量(按個人口味減肥人士的黑咖啡無糖無油無糖餅乾的做法把所有的材料混合揉到麵糰光滑封上保鮮...
3步實現零食自由!咔吱咔吱香脆不停,食材家裡都有~
12-22
今天要和大家分享的這道寶藏小零食,算是經典款,許多朋友應該都有嘗過,妥妥的充飢解饞好選擇,入口嘎嘎香。最大的優點就是簡單好做,不用揉麵,不用發酵,也不用油炸,而且食材也超家常,光波爐和烤箱做法全安排好了,一定要試試吖~兩...
蕎麥甜餅
12-24
不喜歡鹹味的,就來點甜味的😊可甜可鹽,鬆軟可口,好吃不膩😋用料蕎麥麵100克普通麵粉25克雞蛋1個(約50克)溫水200克細砂糖或紅糖粉40克(可根據自己喜好增減)酵母2克泡打粉(可不放)1克玉米油5克不吃發麵餅的可以不放酵母和泡打粉...
蛋黃餅乾(小美消耗熟蛋黃)
12-29
家裡不愛吃蛋黃,每天剩蛋黃,不浪費就做餅乾全家都愛吃啦。用料熟蛋黃4-5個植物油/黃油(玉米油/核桃油)90克糖40克鹽2克麵粉(中/低筋)190克泡打粉3克芝麻(可不加)20克蛋黃餅乾(小美消耗熟蛋黃)的做法熟蛋黃稍微碗裡碾碎下。油➕...
超脆爆米花🍿️(少油少糖)電影院同款 白胖甜香脆❗️
12-29
爆米花(Popcorn)是世界上最古老的小吃之一,首次被發現於印加帝國。取適量的玉米(或大米)放入爆米花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出可口的爆米花來。這是因為在加熱的過程中,鍋內的溫...
超容易上手的琥珀核桃
01-09
用料核桃仁500克蜂蜜50克綿白糖50克熟芝麻25克超容易上手的琥珀核桃的做法胡桃仁放入鍋內,倒入開水,煮5分鐘儘量瀝乾水分加入熟芝麻、蜂蜜、白砂糖用手攪拌均勻後平鋪在烤盤上烤箱預熱,150度40分鐘,20分鐘後記得拿出來翻...
追劇小零食海苔米餅
01-01
壓扁的新米飯切成圓餅形狀小火慢烤焦香四溢刷上事先準備好的料汁每一粒米都被賦予的嶄新的味道再裹上一片海苔家庭自制版海苔米餅就搞定啦!...
寶寶的米粉脆餅
01-05
家裡米粉有多,小傢伙不吃,換成米餅很喜歡,配比經多次實驗,供有需要的媽媽爸爸試試,小朋友要對食材不過敏哈!本來是消耗米粉,結果米粉用完了還要吃,就再買米粉囉~用料米粉12克雞蛋1個水或牛奶18克黑芝麻隨意選用:油3克寶寶的米粉...
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