寶寶無新增零食-芒果果丹皮

最近特別喜歡吃鷹嘴芒，酸酸甜甜的，有一股特別的香味。

挑選芒果的時候要拿起來聞一下味道，香味足的一般會比較好吃。

今天用芒果給寶寶做點小零食，沒有任何新增，只用芒果一味食材。

做法很簡單，並且不耽誤做別的事情，可以一邊帶娃一邊等待。

用料  

寶寶無新增零食-芒果果丹皮的做法  

1. 芒果兩個，大約500g。                              

2. 去皮後，果肉大約有350g。

3. 果肉切塊直接放入料理機打成細膩的果泥。

4. 果泥倒入不粘烤盤，用工具輕輕刮平。         
   刮的時候要有耐心，這裡儘量刮的平整一點。                                                                    否則影響成品效果。

5. 我用的三能金盤，尺寸是26*26。烤箱上下火90度，5個小時。

6. 烤好之後是有點韌性的，表面會有一層粘粘的膠質。                                                            
   用小刀輕輕在烤盤四周劃開，注意不要劃傷烤盤，然後慢慢揭下來。

7. 對摺，剪裁。

8. 捲起來，放保鮮盒裡，冷藏儲存。                
   我一共剪裁了8個。                                          
   口感是香甜中帶點酸，軟Q且有點韌性的。

小貼士

1，用普通烤盤的話，要先鋪一層油布，然後再倒入果泥。

2，不建議用油紙，果泥裡有水分，會把油紙弄皺，烤出來的果丹皮皺巴巴，受熱不均。

3，我家烤箱有熱風功能，我用上下火90度+熱風，烤了5個小時左右。大家根據自家烤箱具體情況做調整。

4，烘烤溫度一定不要高了，否則烤出來的果丹皮會發黑，並且會失去芒果的香氣。

5，甜中帶一點酸的芒果做出來的好吃，純甜的芒果要加一點檸檬汁才好吃。