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東菱百味佐料機+核桃酸奶薄荷醬
12-26
隨著年齡的增長越發喜歡薄荷的味道,青綠的葉子和淡雅獨特的芳香,可以讓人充滿活力,保持樂觀,以及人間清醒。我最近發現一款貼心好物--東菱百味佐料機,它四碗標配,健康分類不串味。無線設計,隨處使用不受“線”。佐料、餡料、...
超級香的辣椒油
12-29
家中常備萬能辣椒油...
青梅桂花醬
12-29
用料桂花50克青梅適量斤蜂蜜適量冰糖適量青梅桂花醬的做法摘下新鮮的青梅適量,洗淨後,拍開,去核去核後加適量鹽,放入清水浸泡1一2小時時間到後,用清水沖洗幾遍去除苦水,梅子瀝乾水分,青梅放入容器內放老冰糖,不用放水或者只加...
不輸外面買的醬牛肉
12-28
用料牛腱子3斤鹽50克花椒50粒小茴香50粒黃豆醬(幹黃醬)1袋料酒3勺老抽1勺冰糖10克大料2個丁香2個粒香葉3片白芷3片桂皮1塊肉蔻1個陳皮1片蔥半根姜4片不輸外面買的醬牛肉的做法買回來新鮮的牛腱子,不用洗。炒鍋上火倒入50...
五月~木姜子辣醬
12-26
這波疫情還是不結束,第三年了。2020年在恩施吃過木姜子做的魚,就愛上了。這種辛辣不同於花椒、藤椒,吃完感覺整個人都是熱的了。這個醬冰箱冷藏一年是可以的。每次吃,取一點,萬物皆可炒,可涼拌……用料木姜子1斤小米辣半斤(...
小美色拉醬
01-01
製作肉鬆小貝最佳拍檔之一。今天打算做肉鬆小餐包的餡。用料無菌雞蛋1個糖15克鹽2克奶粉20克檸檬汁5克玉米油250克小美色拉醬的做法確保主鍋是否乾的,操作步驟很關鍵將雞蛋、檸檬汁、奶粉、鹽和糖(可不放,按需)等原材料...
香蕉醬蛋糕卷
12-31
等牛奶時,看到群裡的團購團長在送東京布哥蛋糕,搜一下下廚房方子,於是就做了這款蛋糕,送2個給鄰居,反饋說孩子非常喜歡吃,比外面買的口感好,不那麼齁甜。記錄一下。用料蛋糕體:草雞蛋8個牛奶80克油茶籽油80克低筋麵粉80克檸檬...
炸醬類粉面
01-09
多看多學,又多了一份做法...
鹹口蕃茄醬
12-31
用料西紅柿約3斤大蒜頭1頭迷迭香1枝鹽6克糖3克鹹口蕃茄醬的做法蕃茄去除蒂部,帶皮切成小丁準備好大蒜和迷迭香,切成自己喜歡的形狀鍋內少許油加蒜片炒出香味,加迷迭香,加蕃茄丁,耐心熬煮。功到自然成,裝入乾淨容器,拌麵、抹...
一起用餐吧——西紅柿醬
12-30
西紅柿醬,拌麵、拌涼粉、拌釀皮,絕絕子。👍用料蔥薑蒜末隨意西紅柿兩個十三香、鹽適量番茄醬兩小勺韭菜香菜碎隨意味極鮮醬油兩小勺醋一小勺芹菜碎一丟丟油潑辣子兩小勺熗韭菜油一小勺芝麻隨意一起用餐吧——西紅柿醬的...
萬能百搭的紅油辣椒(有料祕製的紅辣椒油)
12-29
這個紅油辣椒下飯百搭,不管是蘸饅頭、涼拌菜、拌麵條或者是炒菜放,都超級好吃,非常費辣椒,因為吃的太快啦,哈哈哈😃~裡面還有蔬菜物料可以吃,不僅僅只有紅辣椒哦~用料粗辣椒麵3勺細辣椒麵3勺白芝麻或者黑芝麻3勺鹽1/2勺醬油2...
蔬菜醬爽口涼麵
12-28
冠利蔬菜蛋黃醬-濃香的蛋黃醬,加入植物油和多種蔬菜碎。完美搭配乳酪,肉類、三明治,用於炸物蘸醬和烘焙也是不錯的選擇。超過癮!2分鐘爽口涼麵自己做,不用點外賣,調料祕方給你,一次吃3碗都不夠~用料蒜4瓣小蔥2顆白芝麻3克鹽2...
果味卡士達醬
12-31
👉看配方和操作直接跳過前面的原理囉嗦話,進入步驟一即可。🔸在麵包、蛋糕界中,卡士達醬作為萬能醬,不僅可以用作內餡,也可以用作表面裝飾、抹醬。在法語Crèmepâtissière;英文Custard/PastryCream;卡仕達僅包含5種成分(...
麥石不粘鍋自制草莓醬
12-29
步驟1草莓去蒂洗淨,切成小塊,加入白糖用手捏這樣可保留一部分果肉口感更好,讓糖和草莓混合,靜置半小時讓果膠析出步驟2處理好的草莓肉放入鍋中,不要加水,小火加熱半小時,期間不時攪拌以防粘鍋,如果浮沫需要撇掉。然後將半個檸...
爆火的奇亞籽花生醬簡單做法
12-27
花生醬就應該有大顆粒的花生,脆脆的奇亞籽,口感豐富,香味濃郁,有絞肉機就能製作的奇亞籽花生醬。用料花生500克奇亞籽15克糖根據喜好放鹽2克爆火的奇亞籽花生醬簡單做法的做法180度20分鐘烤熟,烤的稍微焦黃一些,去皮,放入料...
可可粉自制巧克力醬
12-30
只是為了自己記錄下克數轉換方便用料淡奶油200克可可粉30克黃油20克糖35克可可粉自制巧克力醬的做法奶鍋開小火加入黃油和糖完全融化後倒入淡奶油充分攪拌均勻加熱至微微沸騰的狀態就可以關火了奶油晾涼一些再把可可...
自制無新增順滑花生醬
12-29
花生醬是優質蛋白質和營養的極佳來源,並且有助於降低血壓和膽固醇,對心臟也有好處。但是以上種種的好處都基於天然的花生醬。市面上賣的很多花生醬不止添加了氫化植物油,還加了大量的糖,那樣的花生醬只能滿足口腹之慾,對身...
莎莎醬
12-28
低卡減脂好物...
低卡豆腐蛋黃醬
12-26
震驚一整年用料豆腐塊低卡豆腐蛋黃醬的做法op...
素菜 醬茄子
12-31
小時候的味道哇辣醬燉茄子出鍋撒上蒜末和香菜末拌米飯可太香了用了同樣品牌的醬料,做不出來小時候的味道。現在想想大概是小時候的大豆油很香而現在用的油不同~用料茄子3個蒜4~5瓣素菜醬茄子的做法1茄子切滾刀薄塊2鍋裡...
玫瑰醬吃法彙集
12-31
彙集一下發現的玫瑰醬的各種吃法用料玫瑰無數朵糖無數克玫瑰醬吃法彙集的做法玫瑰醬加糖,麵粉調餡玫瑰醬糖角南瓜和麵加入玫瑰醬油煎玫瑰南瓜餅玫瑰雪梨醬玫瑰醬果凍酸奶玫瑰玫瑰花餅粽子玫瑰醬烤蝦玫瑰醬泡水玫瑰涼粽...
夏日快手下飯菜——【醬香尖椒豆腐】
12-31
用料豆腐1塊尖椒1個鹽2克生抽1勺蒸魚豉油1勺涼拌汁1勺甜麵醬1勺豆豉醬1勺蔥適量夏日快手下飯菜——【醬香尖椒豆腐】的做法做法:1豆腐和尖椒切塊,蔥切好備用。2鍋熱油,先放入蔥炒香,然後放入豆腐。3然後放生抽,涼拌汁,甜面...
蔓越果莓醬
01-01
用料蔓越莓果適量白糖適量蔓越果莓醬的做法蔓越莓鮮果放攪拌機打碎,加糖一點水煮(都適量是因為甜度自己喜歡)熬住到這樣就可以了裝瓶我用來配自制酸奶,無糖的,所以我的糖量足...
雞蛋醬土豆泥
12-26
用料土豆1個雞蛋2個鹽適量生抽2勺蠔油1勺雞精1勺胡椒粉適量雞蛋醬土豆泥的做法土豆蒸熟搗成泥,加胡椒粉調味油熱,蔥花熗鍋放入雞蛋炒散放黃豆醬,生抽,蠔油,雞精,鹽,炒勻,加半碗水,水澱粉勾芡(這一步忘了拍了,用的雞蛋醬的圖片,沒...
超級下飯的青椒醬
12-29
辣椒怎麼做都好吃,這幾天我家八歲和四歲的孩子都老拿它來拌米飯,拌麵條,微微辣用料糖適量鹽適量蒜一頭青椒三個油適量(稍多一些)花椒大料少許超級下飯的青椒醬的做法蒜切末辣椒(放微波爐裡叮一會,去一下辣椒的生味)打碎或者切...
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