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醬爆螺獅

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醬爆螺獅的做法圖解 醬爆螺獅的做法步驟

清明螺獅肥如鵝(我的螺螄是自己摸的所以要自己動手剪屁股)

用料  

螺螄 400克
生薑 10克
大蒜子 3瓣
辣椒 3個(隨意)
豆瓣醬 2勺
小蔥 2根

醬爆螺獅的做法  

  1. 買回來螺獅要用清水浸泡換洗幾次,熱鍋下油倒入薑絲蒜子煸出香味後倒入螺獅翻炒

    醬爆螺獅的做法圖解 醬爆螺獅的做法步驟 第2張
  2. 加入辣椒(因為是幹辣椒和生薑大蒜下鍋要焦掉)加料豆瓣醬翻炒加入生抽和老抽及白糖翻炒均勻

    醬爆螺獅的做法圖解 醬爆螺獅的做法步驟 第3張
  3. 開水加蓋煮

    醬爆螺獅的做法圖解 醬爆螺獅的做法步驟 第4張
  4. 加雞精,撒上小蔥出鍋裝盤即可

    醬爆螺獅的做法圖解 醬爆螺獅的做法步驟 第5張
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