用料
| 墨魚仔 | 300克 |
| 鮑魚 | 6只 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
醬爆鮑魚墨魚仔的做法
鮑魚切花刀和墨魚仔一起加薑片和料酒焯水後過涼水。燒鍋起油加豆瓣醬炒出紅油，加蒜、姜、洋蔥爆炒出香味，下鮑魚和墨魚仔翻炒幾下後加生抽、料酒、糖翻炒大概5分鐘，加青紅椒再翻炒2分鐘就能出鍋了。
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醬爆鮑魚墨魚仔
食譜館
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