一直很懷念大學時候和的冬瓜茶,重慶的夏天超級熱,可是每次喝上一杯冬瓜茶,感覺自己被治癒了,工作後發現很少有黑糖冬瓜茶賣,自己正好有很好的雲南黑糖,就開始自己動手做,味道真的很好,一定要用黑糖!我用紅糖做的沒味道
這裡沒說具體用量。根據自己喜歡調節,沒有嚴格要求
用料
冬瓜 | 克 |
冰糖 | 克 |
黑糖 | 克 |
冬瓜連皮帶籽洗乾淨切成小塊
加入雲南古法黑糖和冰糖醃製30分鐘
大火煮開後,轉小火慢燉兩個小時,然後過濾出汁
最後加點冰塊和水就可以喝啦
小貼士
注意千萬不要加水,水是從冬瓜裡滲透出來的