用料
| 黃豆（最好有機的） | |
| 糖或代糖（可選） | |
| 水 | |
| 香草精（我用的frontier的） | 幾滴/杯 |
不用濾渣的純素“奶蓋”香草豆漿的做法
黃豆提前一天泡上，夏天可以放冰箱冷藏室，至少要泡二十四個小時以上，這樣用破壁機打出來可沒有渣。（浸泡充分了，倒豆漿的時候可以完全不用濾網）
用破壁機豆漿程式做豆漿
由於黃豆浸泡充分了，所以打出來後一點豆渣都沒有，裡面還有很多細膩的泡沫
豆漿倒到杯子裡，依據個人口味可以加香草精和糖或代糖，攪勻，最後用勺子把泡沫撈出來蓋杯頂上
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不用濾渣的純素“奶蓋”香草豆漿
食譜館
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