夏日最佳飲品之一——椰子汁🥥,絕對是老少皆宜的百搭款飲品,可以加牛奶🥛,變身椰奶,可以加芒果🥭,變成椰汁芒果,可以加西米露,變成椰汁西米露,或者楊枝甘露,也可以加蜜紅豆……再冰鎮一下,那就是夏日最讓你愛不釋手的飲品。🍹
用料
椰皇 | 1個 |
醇香椰汁🥥的做法
挑選大個新鮮的椰皇一個,成本在10元左右。
用刀削去頂部椰殼,找到比較軟的地方,就是椰眼,用小刀剜出一個小洞。
倒出清甜的椰子汁,可以即刻享受美味,當然一定要冰鎮的好喝。
用結實鋒利點的刀,我用的是廚房裡用的砍骨刀,砸開一個缺口,然後用不鏽鋼勺子🥄挖出雪白的椰肉,椰肉也可以直接食用,很香甜。
一定要用礦泉水沖洗乾淨,撇除雜質。
在乾淨利落案板上把椰肉切切碎,方便打泥。
將椰汁和椰肉一起倒入破壁機,果汁奶昔模式2分鐘,即刻成為一杯絕對無新增的純天然美食飲品。
小貼士
把整個椰子的椰肉都放進去,打出的椰汁會比較稠,有點像椰漿或者奶昔的感覺,如果想當飲料喝,半個椰子的椰肉就可以啦。
然後就可以照自己心情和喜好,隨意新增各種食材,呈就一份屬於你的夏日美食。