果醬拇指餅乾（0難度烘焙親子DIY首選）

臨近六一，趁著週末帶孩子一起做了這道果醬拇指餅乾，做法超簡單，我負責打發黃油，孩子負責做餅乾，其樂融融。

用料  

果醬拇指餅乾（0難度烘焙親子DIY首選）的做法  

1. 準備好食材和分量，給孩子做健康零食，我會優先選擇純天然無汙染的，最好是有機型別的，黃油用的是樂荷有機黃油，動物黃油裡比較頂級的一款，洛神花果醬是之前做的，沒有任何新增劑。

2. 黃油切小塊放到軟化，樂荷有機黃油味道清香，切的時候非常的順滑，不會出現斷層。

3. 黃油里加入細砂糖簡單混合一下，打發到輕盈蓬鬆順滑的狀態

4. 雞蛋液分3次加到黃油裡，每一次都要打發到順滑狀態

5. 過篩加入低筋麵粉

6. 用刮刀簡單翻拌，再用手混合到沒有乾粉的狀態。我家比較喜歡用樂荷有機黃油，清爽不油膩，直接上手混合麵糰也不會太過粘糊。

7. 麵糰按照每個12克，平均分成30個

8. 讓小朋友用手指在小麵糰上摁出拇指印

9. 接著在面坑裡放上適量的洛神花果醬，同時預熱烤箱上下火170度10分鐘

10. 餅乾胚放入烤箱中層，上下火170度烤20分鐘

11. 香酥好吃的果醬拇指餅乾，簡單又好做

12. 一口一個正好合適

小貼士

不同的烤箱溫度略有差異，建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。