週歲甜品臺

寶貝1歲了！
百日甜品臺之後說好不再自己做了，結果又真香了…
這次提前了四天開始做，白天帶娃晚上做，熬了幾個半夜，做了娃和大人吃的，還不錯！
裡面很多食物都是跟做廚友大神的食譜，我只給出了作者名字，大家自己去搜哈！
提前想好做什麼，多看看就有想法啦！大家加油！💪

用料  

週歲甜品臺的做法  

1. 提前四天做的糖霜餅乾，餅乾底參考AutumnQ的方子，糖霜是糖粉150g,蛋白粉15g,水25g做的，做好加色素，用檸檬汁調濃稠度。這些做完還有剩一點點。
   畫完90度烤1小時，涼了以後單獨包裝，放密封盒，潮溼的熱帶常溫放了一個多星期毫無壓力

2. 糖霜餅乾嘛，顏值沒問題，味道你懂的…

3. 提前三天做了蛋黃酥，_慧繪美食記_的方子，留了6個擺美，其他的當早餐吃了，密封冷藏儲存

4. 好吃又好看，朋友吃完強烈要求來學做

5. 提前兩天做了提拉米蘇盒子，留了5個，多的也是吃掉吃掉，吃不掉送人搶著要。方子是小胖er麻麻的

6. 生日當天篩粉、裝飾，吃過的都給出了非常高的評價

7. 也是提前兩天做的蔬果甜甜圈和棒棒糖蛋糕，麵粉140g,水/蔬果汁120ml，酵母2g，雞蛋1個，和成麵糊發酵到漲高2倍，攪拌一下消除氣泡，蒸20分鐘燜5分鐘。給孩子吃就不裝飾了。

8. 上面的量×3,做出9個甜甜圈11個棒棒糖蛋糕，這裡注意放的時候別擠壓到，我的棒棒糖蛋糕因為擠變形，後來又重做了。甜甜圈多出來的也是給娃當早餐，少做一頓，yes！

9. 多說幾句，強烈建議棒棒糖蛋糕不要做裝飾，我本來想用巧克力做成禮服那種(自己搜，有方子)。結果廢了兩袋巧克力和一批棒棒糖蛋糕，後來又用糖霜做，就是圖上這批，結局就是又醜又甜，不如裸胚好看還能吃…
   對，棒棒糖蛋糕我做了三次，no zuo no die, dont try.

10. 提前一天，重頭戲留給主蛋糕，山藥抹面，芋頭紫薯泥裱花，這個我會再寫個具體方子，有需要的朋友自己看。裝飾記得當天再放，不然糖珠會化，插旗受潮，別問我怎麼知道的

11. 芋泥草莓盒子也提前一天做是因為要直接用蛋糕用的芋頭紫薯泥，直接加牛奶(大人吃加煉乳)調成略濃稠可流動的液體狀態，放在袋子裡冷藏。當天切水果，擠進去，然後裝飾就行了

12. 終於寫完了，再上張圖。
    都做完覺得真是親兒子，真愛無疑，自己也是🐮🍺的不行了

小貼士

1.一定要提前幾天做，想好做什麼，具體計劃一下
2.給娃也做點，實用又省事