稠乎乎的紅棗銀耳湯

突然想喝銀耳湯，就在做晚餐的時候順手撕了一些銀耳放砂鍋裡燉著，想著等吃完晚餐就喝，期間也沒怎麼管他，沒想到準備喝的時候這麼驚喜，稠乎乎的，那就記錄一下吧。
因為是一人食，所以分量是比較少的喔~

用料  

稠乎乎的紅棗銀耳湯的做法  

1. 溫水泡發銀耳後，去掉底部的蒂，撕成很小很小的塊

2. 砂鍋裡面放一碗水，將銀耳丟進去，大火煮開

3. 加入紅棗和冰糖，轉小火，燉煮大概1.5~2h

4. 裝到碗裡，稍稍涼一下就盡情飲用吧！

小貼士

1.我用的溫水就是水龍頭出來的水，40℃，沒有泡很久，全部軟了舒展開了就可以了；
2.關於冰糖的用量，喜歡甜的可以盡情加，我怕膩，更怕胖……所以就放得比較少；
3.我的燉煮時間實際上是煮飯（1h）＋吃飯（0.5h），以及吃完飯忘記了火上還有湯的10min左右，哈哈哈哈哈哈哈哈
4.還有一個我認為比較重要的點，銀耳撕成小小小小朵！然後要小火哦！
5.記得不要把水煮幹了（因為一人份嘛，水本來就少，就很容易煮幹啦），我中間看它水分蒸發了一些，還補了半碗水，一加進去就開大火，煮開了才繼續轉的小火。