❗️冰淇淋蛋糕❗️簡單易操作:超好吃，巨過癮

冰淇淋蛋糕🎂冰淇淋蛋糕🎂冰淇淋蛋糕🎂沒錯，就是冰淇淋蛋糕🎂🥰🥰🥰，口感美味，沒有冰渣，這是一款8寸戚風蛋糕模具的量

用料  

❗️冰淇淋蛋糕❗️簡單易操作:超好吃，巨過癮的做法  

1. 取五個蛋黃，放入無水無油的容器內，加入細砂糖，加入香草精，加入礦泉水混合, 隔熱水打至粘稠，(我是放在熱電磁爐上，隔水打的)

2. 打至提起打蛋器滴落，不會馬上消失即可，如圖⬆️放一旁冷卻即可，蛋黃液就做好了（如果要加入吉利丁粉液，再這就要加入了，再放一旁冷卻即可）

3. 淡奶油坐冰打，打至8-9分裱花的程度

4. 如圖⬆️別打過了

5. 取少量奶油加入冷卻好的蛋黃液，攪拌至均勻無顆粒， 淡奶油分多次加入蛋黃液中攪拌均勻，直到淡奶油加完，（一般分成3到5次就可以了)冰淇淋液就做好了

6. 取一片蛋糕鋪到8寸活底模具中，倒入冰激凌液抹平

7. 放一層草莓🍓，再倒入冰淇淋液，鋪上一層蛋糕，再倒入冰淇淋液，再放一層芒果再倒入冰淇淋（水果沒有可不放）

8. 抹平蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍4-5小時取出，(我是過夜的)

9. 從冰箱取出冰激凌蛋糕，擠上奶油，放上草莓，點綴一下，完美的冰激凌蛋糕就做好了，你也嚐嚐🥰

10. 這是切的1/8塊，添加了水果很好吃，炎炎夏日，真是解署

小貼士

1⃣️因為是冰激凌蛋糕，所以要放冰箱裡冷凍冷凍冷凍，不是冷藏
2⃣️如果要加吉利丁粉，吉利丁粉就10克，用溫水或者牛奶50克調勻，再隔水加熱成吉利丁液，菜譜中的水分減去30克哦，(需要注意的是：吉利丁液是加在蛋黃液中的）
3⃣️，加了吉利丁粉，不容易化的快，冰箱取出可放1個半小時還是完好，沒加吉利丁，冰箱取出半小時左右融化.給的是建議，自己觀察哦，（吃不完的可以繼續放冰箱冷凍，可以儲存三天）能吃完還是儘早吃完，因為自己做的沒有新增劑