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健康營養鮮蝦腸,孩子們愛吃。
用料
寶寶輔食健康營養鮮蝦腸的做法
1.準備食材。鮮蝦去殼去蝦線蝦筋,洗淨瀝乾水分,在冰箱冷凍約半小時去殼更容易。
2.蝦仁用檸檬醃十分鐘,攪拌機打成蝦泥。
3.蝦泥裡放入澱粉適量鹽(小寶寶吃不用放鹽),分次加入蛋清,順時針方向攪拌上勁,成粘稠狀態,裝入裱花袋備用。
4.錫紙剪成合適大小,刷上油,擠上蝦泥,捲起來,兩頭捏緊。冷水上鍋蒸15分鐘,Q彈營養健康蝦腸就完成了。成品22條,吃不完冷凍起來,吃的時候再蒸熱。
來一張成品圖。我家孩子搶著吃。
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