銀耳百合雪梨甜湯

用料  

銀耳百合雪梨甜湯的做法  

1. 銀耳用涼水泡發，一小時。銀耳挑選時注意選色稍黃，漂亮朵的。泡好後，洗淨撕成小片，把根部的黃色部分去掉。其他配料適量洗淨。梨子切塊。

2. 燒開開水，把湯料放入燉鍋，開燉一個半小時。水量看燉鍋的跑水量而定。

3. 成品啦。

4. 盛出放蜂蜜，開吃。因為蜂蜜的營養在高溫下容易流失，所以吃時放。蜂蜜的香甜感很好。

5. 換成椰子粉，攪拌後開吃。體會下口感的不一樣。椰奶的會香滑些。

小貼士

這個湯水要煮得有點稠稠的才好喝，
蜂蜜和椰子粉都要最後加，以免營養流失。
夏天放冰箱，冰鎮後口感也很好。