釀酒甜湯

用料  

釀酒甜湯的做法  

1. 米釀甜湯
   原料：紅棗約一碗，糯米粉一包，米酒釀兩盒(超市有售)，雞蛋兩個，白糖或冰糖
   枸杞少許。
   做法：
   1、溫水加入一兩多點的白糖拌勻，化糖後加入糯米粉揉成麵糰，搓成小湯圓。
   2、紅棗洗淨切一刀至核，去核，注意要留一面連線著，把湯圓賽在紅棗裡。
   3、鍋中加適量水、米酒釀、白糖或冰糖煮開，放入包湯圓的紅棗和湯圓，煮到它們浮起來，就可以，試味道並調味合適後用生粉勾芡。
   4、雞蛋打散，慢慢加入使其成為蛋花，再加上洗淨的枸杞煮開即可。