市售的奶茶喝多了總是又膩又不健康,其實自己動手做超級簡單,關鍵是便宜大碗😁。
用料
自己喜歡的茶葉 | 25克 |
食用水 | 250克 |
全脂純牛奶 | 500克 |
茶葉稱重,我這裡用的是大紅袍,大家也可以隨意改成自己喜歡的茶葉品種,紅茶綠茶都OK。
鍋中倒入清水煮開後放入茶葉。
小火煮一會後再蓋上鍋蓋燜3-5分鐘,喜歡茶葉味重一點的,此處可以將茶葉多煮一會。
加入準備好的牛奶,大火煮開後轉小火,再煮個7-8分鐘左右。注意攪拌以免撲鍋。
過篩後濾出奶茶,香濃的自制健康奶茶就完成啦!
加點冰塊,再配上自制點心,這休閒一刻就超級完美了😁
小貼士
1. 這個方子我沒有新增糖,如果喜歡甜一點的可以在加入牛奶後加一點砂糖或者代糖。但是我覺得這樣原始的味道已經很好喝了。
2. 一次喝不完的奶茶,晾涼後放入密封瓶中冷藏,也可以儲存2-3天。