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咖啡蛋撻,說白了,就是用濃縮咖啡代替一半的牛奶,製作撻液,難度不大,對咖啡的要求倒不低。用馬克西姆意式咖啡機制作的濃縮咖啡,油脂厚,純度高,最後的成品自然是非常棒的。咖啡控的下午茶可以安排了!
用料
濃香咖啡撻的做法
準備好材料。
細砂糖加入牛奶中攪拌至融化。
咖啡液倒入牛奶中,攪勻。
雞蛋打散,倒入牛奶咖啡液中,攪勻。
用濾網過濾2-3次,直至順滑。
倒入撻皮中,200度烘焙20分鐘。
出爐即可食用。
咖啡香濃鬱,也不太甜,很好吃。
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