我一直都覺得豆漿不好喝,好久之前嘗過一次,就覺得太難喝了
直到今天自己做了之後,才發現,我以前喝的都是假豆漿
用料
黃豆 | 一碗 |
白糖 | 一勺 |
水 | 適量 |
濃濃豆漿的做法
把提早泡好的黃豆放入原汁機(我泡了大概24小時)
原汁機不加頭,先把黃豆搖一遍,第一遍基本碾碎就可以
我的原汁機是不插電的手搖的,裡面也沒有刀片,保證食材的原汁原味,是好吃、好喝的基礎要點
第一遍搖出來豆渣是這樣的
然後再把裝上原汁機的果汁頭,把第一遍搖碎的豆渣加適量水,再搖一遍
如圖,一邊出汁,一邊出渣這是第二遍加了果汁頭之後搖出的豆渣
duang ,豆漿都出來了
然後放到鍋裡,煮沸之後,撇去浮沫,繼續再煮兩三分鐘加適量的白糖,開動起來
濃的不要不要的
小貼士
黃豆提早泡發,可以泡久一點
煮豆漿的時候,第一次沸騰視作假沸,一定要繼續煮幾分鐘,一定要煮熟,不然會中毒
這個原汁機是沒有刀片也不插電的,安全的同時,不會讓食材出現鐵腥味,也不會氧化,完全是石墨原理、物理壓榨的那種,完全的原汁原味