豆漿琥珀核桃

有豆漿的營養，加上核桃的香味，真的很美味健康

用料  

豆漿琥珀核桃的做法  

1. 核桃洗淨瀝乾水份

2. 紅糖和熟豆漿混勻，盛鍋中大火燒開，改小火慢熬，熬成糖漿

3. 趁熱將核桃仁放入糖漿中，讓每一面都沾上糖漿，晾涼即可

小貼士

1、想要更香，可將核桃仁炒熟再沾糖漿。個人比較喜歡吃生的，因為營養破壞少.
2、這個零食最關鍵的步驟是熬糖，糖漿必須要熬到火候，火候就是要不停的攪拌，勺子舀起再倒入鍋中，看到很黏稠不易倒出時就可以了。一定要小火不停的攪拌，不然容易熬糊。
3、因為豆漿是自己做的，煮豆漿時一開鍋就盛出了要用的豆漿，這樣熬糖漿時就一起煮熟了。
4、最好用紅糖，少吃白糖