在雲南回來便愛上了辣豆花、豆花飯,豆花鉺絲。鹹豆漿又一次開發了我的新味蕾😄
之前和一個雲南妹子聊天,她很好奇為何廣東的豆花竟是甜的,吃菠蘿🍍還喜歡加鹽、加辣椒粉(他們那裡去皮就直接吃了)
🚗最喜歡的就是逛逛大街小巷尋找美食~
🤔其實我瘦不下來還真是有原因的
附:高蛋白質的豆漿連結
用料
1~2人份 | 👇 |
熱滾滾的無糖豆漿 | 500克 |
油條 | 半根 |
榨菜 | 10克 |
蝦皮 | 3克 |
紫菜(煮湯那種) | 5克 |
蔥花 | 5克 |
芝麻油 | 5克 |
醬油 | 5克 |
陳醋 | 5克 |
鹹豆漿·搭配油條不油膩的做法
準備好所需食材·紫菜提前浸泡·蝦皮清洗乾淨·豆漿如果不夠熱,可加入鍋內煮開 ⚠️黃 黑 綠 紫米豆漿都可以,無糖就行。
清洗乾淨的蝦皮瀝乾水分,下鍋小火炒香待用(大概幾十秒)
油條切小段
紫菜提前用清水浸泡軟,瀝水待用 ⚠️用煮蛋花湯那種紫菜
熱滾滾的豆漿
容器內加入醬油、醋、芝麻油、蝦皮、榨菜碎、瀝乾水的紫菜
迅速倒入熱豆漿
再加入油條和蔥花·完美~
成品
要趁熱吃,油條泡久會軟。
成品