奧利奧蜂蜜小布丁

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用料  

奧利奧蜂蜜小布丁的做法  

1. 先將2個雞蛋的蛋黃和蛋清分開，取蛋黃加入白砂糖拌勻融化；

2. 取牛奶進行溫熱，不可以過燙哦；

3. 接著將溫熱的牛奶倒入蛋黃槳裡，攪拌均勻；

4. 把牛奶蛋黃漿過篩，過篩2次，這樣蛋羹才夠細膩；

5. 小布丁要入鍋蒸咯，將牛奶雞蛋漿放入布丁瓶中，用錫紙封口，隔水冷水上鍋，中火10分鐘後關火，再等上10分鐘後拿出；

6. 取出蒸好的布丁，表層加少許蜂蜜，天然的甜蜜。

7. 最後將奧利奧去除夾餡，用面仗碾碎可以撒在布丁上即可。