用料
| 蒸南瓜 | 250克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 白糖 | 30克 |
| 魚膠粉 | 10克 |
| 提子乾 | 1小把 |
提子奶油南瓜布丁的做法
將蒸好的南瓜放入攪拌機攪成南瓜泥，加入淡奶油拌均
將魚膠粉倒入水中，浸泡至完全吸收水份無顆粒狀後隔水加熱至溶解，加入白糖溶化，即可離火
將魚膠水趁熱倒入攪好的奶油南瓜泥中，加入提子乾，裝入模具，放入冰箱冷藏凝固
脫模。將凍好的布丁放在熱水裡浸泡片刻，立即倒扣在盤子裡即可出模食用
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提子奶油南瓜布丁
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