極速早餐《鹹麵餅》分分鐘搞掂的懶人選擇

每每想不到吃什麼早餐的時候，總會有個聲音出現在腦中：鹹麵餅、鹹麵餅、鹹麵餅……好，給我兩分鐘！媽媽的味道（當然是我媽媽），純中式，材料簡單，相對於西式鬆餅，不要省心太多

用料  

極速早餐《鹹麵餅》分分鐘搞掂的懶人選擇的做法  

1. 首先，全員集合：油、鹽、麵粉、兩種尺寸的勺子、碗

2. 大勺子滿滿5勺麵粉，加入半馬克杯的水（大勺子大概有20勺……吧），攪拌成流動性很強的粉漿，筷子一拿起就跟右圖一樣。

3. 小勺子放入鹽和油，拌勻

4. 冷鍋熱油，倒入粉漿，慢慢轉動鍋子，讓粉漿不斷往外攤平，等到不流動之後，輕輕掂一下鍋，如果麵餅自個移動了，翻面

5. 煎至兩面金黃，繼續翻幾次面，等到兩邊都有點焦了，上鍋，完成✅

小貼士

1. 以上是2人份
2. 粉漿越稀，餅就能煎得越薄，但不能太稀了，不然翻不動……；粉漿越稠，餅越厚，難熟
3. 如果加水的時候不大自信，就一開始放少一點，慢慢調整
4. 至於這個配什麼吃…之前在家裡媽媽做這個的時候，都是幹吃，以至現在室友問我配啥吃，我都一臉懵逼，隨便呀，今天我就加了點香蕉和牛奶……哈哈哈哈要不配白粥，不過那樣就不是快手早餐啦