家庭健康版草莓牛奶布丁

想到在新鮮果汁裡新增甜味，以吉利丁粉牛奶等使其冷卻凝固製成帶有彈力的甜品，黃金比例配方，無敵美味，滑軟彈嫩，甜而不膩，大人孩子都愛吃的布丁，家庭必備的甜品選單！

用料  

家庭健康版草莓牛奶布丁的做法  

1. 注備50克牛奶 把50毫升的水倒入5克吉利丁粉裡，備用。

2. 這是倒入水的吉利丁

3. 草莓切塊，砂糖和90克牛奶一起打碎。

4. 我用的是均質機

5. 打碎後的樣子

6. 放在毫升杯裡更方便

7. 這是泡好了的吉利丁樣子

8. 選自己喜歡的杯具或者碗都可以

9. 牛奶放入鍋里加熱 稍稍燒開即可

10. 煮熱後的牛奶

11. 煮熱後的牛奶和泡好的吉利丁一起攪勻

12. 牛奶和吉利丁充分混合的樣子

13. 混合好後的吉利丁牛奶還有熱度，趕緊倒入打碎了的牛奶草莓砂糖裡一起充分攪勻

14. 攪勻後倒入你喜歡的模具裡或碗裡放入冰箱冷藏2個小時左右

15. 打發裝飾的奶油（也可省略這部裝飾）

16. 選自己喜歡的裱花嘴 裝入裱花袋中

17. 撒上草莓粉（這部也可省略）

18. 把開心果搗碎

19. 組裝好了，裝飾上草莓，可以享用啦！

20. 配咖啡茶都可以，慢慢享用吧！

小貼士

吉利丁粉和熱牛奶混合好後一定要趁餘熱倒入攪碎的草莓牛奶砂糖糊裡 充分攪勻後入模具