蔥油卷子

小時候最喜歡吃媽媽做的蔥油卷子，但一直在外面上學工作很少能夠吃到了。所以就自己動手做起來，簡單方便。咬一口蔥香四溢，是記憶中媽媽的味道！

用料  

蔥油卷子的做法  

1. 和麵，和成軟硬適中的麵糰，醒面二十分鐘左右。

2. 醒面的過程開始切蔥花。

3. 把麵糰擀成薄片，約3毫米厚。

4. 倒上食用油，不要太多以免捲起來的時候漏出來，以塗滿整個面片為宜。

5. 均勻的撒上鹽和十三香，如果撒不勻就面折過來勻一下。

6. 撒上蔥花，喜歡的可以多撒一些。

7. 然後捲起來，用手稍微壓扁一些，就可以上鍋蒸了。

8. 開鍋後蒸15分鐘左右，關火悶一會就可以出鍋啦！

9. 切成圖上的段就可以吃啦，還是小時候的味道！