不柴的火雞雞胸肉 | 營養早餐

聽到火雞肉，第一反應都是這肉挺柴的。
如果是火雞雞胸肉，那感覺就柴的沒法吃啦~
這個做法，會讓你對火雞肉刮目相看哦。
而且也沒有額外新增太多的油脂，
個人覺得是非常好的搭配，分享給大家~

淘寶店鋪：貝殼烘焙bakrs

微訊號：15601645072

用料  

不柴的火雞雞胸肉 | 營養早餐的做法  

1. 紅薯和火雞雞胸都切小丁。鍋裡下少量油，將紅薯和雞胸放入不斷翻炒，炒到雞胸變色，加高湯/水，蓋鍋蓋燜煮20-30分鐘。

2. 煮到紅薯可以輕易戳爛的地步，開大火，不停地翻炒收汁，邊炒邊壓紅薯，儘量收幹。此時略成糊狀的紅薯會粘稠的包裹住火雞。加鹽和辣椒醬進行調味，即可熄火。

3. 放涼後，宜搭配各種色拉，熱食冷食均可。在紅薯的包裹下，火雞會呈現完全不同的口感，鮮嫩美味。

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