秋意漸濃的早晨,總是想吃點熱呼呼的才夠舒服,簡單又快手的醪糟燉蛋來一碗吧😊❤️
用料
酒釀 | 3勺 |
雞蛋 | 1個 |
枸杞 | 適量 |
水 | 適量 |
冰糖/蜂蜜 | 適量 |
醪糟燉蛋的做法
在碗中打一個雞蛋,加入三勺醪糟(如果想多吃一些可以多加),倒入一些水,不要太多以免蒸的時候溢位
入鍋前撒上一些枸杞子,可加入冰糖或蜂蜜。我覺得醪糟甜度已經夠了,就沒有加糖。
冷水上鍋,蒸20分鐘左右即可。所有材料不用攪拌,直接端上鍋。蒸出來不會像雞蛋羹一樣的狀態,因為有水雞蛋也是整個的,吃起來甜甜的,給自己一個暖暖和和的早晨吧☀️😊