孩子喜歡吃竹筒粽子,安排!
用料
竹筒 糯米一斤 紅豆適量 | |
肉 花生碎 海苔肉鬆 |
竹筒粽子的做法
竹筒在某多和某寶都可以買,分劈開款和頂出款。劈開款方便,頂出款也不錯。買來先洗乾淨,然後放鍋裡煮十分鐘。
糯米準備了一斤,提前浸泡了五個半小時。大家可以睡前浸泡好來,第二天使用。
浸泡好的糯米裝進竹筒,裝好1/3份量時,用棍子把糯米按壓緊實,防止米粒鬆散不好脫模。
浸泡好的紅豆放一起
紅豆糯米裝好了,再強調一次,一定要用木棍按壓緊實。這樣做出來的粽子緊實!
一斤糯米+一把紅豆,一個做了七個竹筒粽子。(尺寸4-4.5)。。。我買的這個竹筒粽子頂部有根小木棍,防止塞子脫落。
冷水下鍋,大火燒開後轉小火煮了兩個小時。關火後又悶了兩個小時。
好看緊實的竹筒做好了!
注意事項:1.糯米和材料一定要提前泡發足夠的時間,否則容易夾生。2.往竹筒放米時,一定要壓實一些,否則容易鬆散。3.竹筒粽子出鍋後放入涼水浸泡幾分鐘,容易脫模切不容易鬆散。可以做成肉鬆粽
可以做成花生碎粽子
可以做成肉粽
好吃的粽子做好了!
小貼士
注意事項:1·糯米和豆類的泡發時間要足夠,否則容易夾生
2.往竹筒放糯米時要壓緊實一些,否則容易鬆散
3.竹筒粽子出鍋後放涼水浸泡幾分鐘容易脫模