蒜泥 水煮雞蛋（非常好吃）

家裡水煮蛋煮多了吃不完，都可以做，非常簡單，還特別好吃。

用料  

蒜泥 水煮雞蛋（非常好吃）的做法  

1. 清水煮雞蛋大約10-12分鐘，全熟，喜歡吃糖心可以少煮會；

2. 剝點大蒜；

3. 剁蒜泥，或者搗蒜泥；
   我更喜歡吃用刀剁的蒜泥，雖然沒有蒜臼子搗出來的細膩，但是味道會非常好，不衝，記得剁的塊頭小點，一大塊一大塊的會辣嘴。

4. 加入4勺米醋，1勺醬油，1勺味極鮮醬油或者蠔油，五分之一勺白糖，幾滴香油，攪拌均勻。
   溫馨提示：
   1.白糖的作用是讓醋的酸勁更柔和，可以根據個人的喜好來加。
   2.沒有味極鮮醬油或者蠔油可以直接加2勺醬油。

5. 水煮雞蛋剝皮，切塊，放入盤中；
   注：雞蛋黃朝上，澆上蒜泥後會更入味哦。

6. 澆上蒜泥，吃，超級好吃。