用料
| 雞蛋 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 青辣椒 | |
| 小米辣 | |
| 豆豉 | |
| 蠔油 | |
| 蒜末 | 瓣 |
水煮煎雞蛋的做法
準備三四個雞蛋煎好，切塊備用
鍋裡放油，倒入青辣椒、紅辣椒、豆豉、蒜末，炒香後放一小碗水
放入適量蠔油和鹽
水開後放進切好的煎雞蛋
等湯汁減少一些雞蛋被浸入味後關火出鍋
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水煮煎雞蛋
食譜館
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