悠然南瓜燙麵薄餅

南瓜汁燙麵餅，培根炒胡蘿蔔土豆絲，加入生菜，加入韓式包飯醬OK了。簡單的食材，健康的美味！

用料  

悠然南瓜燙麵薄餅的做法  

1. 準備食材，南瓜切片入鍋蒸熟，也可以加少許水微波高火加熱8分鐘。

2. 南瓜加入適量水，放入料理機打成汁。

3. 南瓜汁加熱燒開，慢慢的倒入麵粉中，並用筷子快速攪拌成絮狀。

4. 開始揉麵，面一定要軟一點，麵糰揉好後，用保鮮膜蓋住醒一小時左右。

5. 將醒好的面取出，擀成大約5釐米左後厚的大餅。用圓形模具壓出小圓餅，把多餘的面提起來重新揉制至全部做好。（我用的慕斯小圓模）。

6. 為了擀的時候更容易擀開，在兩個小餅上用擀麵杖輕輕的壓幾下，慢慢擀開成圓形餅狀。

7. 平底鍋加熱，將餅放入，小火烙至一面微黃，中間鼓起來就說明熟了，刷上少許油翻面至另一面微黃（因為麵餅很薄，很容易熟，千萬不能烙得太久，否則餅一定會發硬）。

8. 土豆、培根、胡蘿蔔都切成絲，入鍋炒熟。

9. 將烙好的餅加入炒好的美味，放上生菜，加點韓式包飯醬裹在一起，美滋滋的！

10. 金燦燦的，看著就有食慾！

11. 來個集體照......

12. 早安！

小貼士

1、南瓜一定要打成汁，之後燒開。
2、烙餅的面一定要軟一點，麵糰揉好後之後醒發的時間一定要足夠。
3、一定要用小火，因為餅很薄，不能烙制太久，太久一定會幹硬。