早餐也要吃飽之煎魚配蘆筍豆子

減脂所以開始自己做一些比較健康的早餐

用料  

早餐也要吃飽之煎魚配蘆筍豆子的做法  

1. 雞蛋煮熟切片待用，毛豆提前煮熟待用，蘆筍根部去皮煮熟待用

2. 龍利魚和雞胸肉切成自己喜歡的形狀醃製，不論是條還是片或者是塊都可以的，隨心所欲。這裡我切的是斜厚片，因為魚肉太薄感覺會碎。用少許黑胡椒海鹽研磨成自己喜歡的顆粒大小攪拌醃製半個小時，為了方便快捷也可以前一晚醃製。

3. 平底鍋裡放一丟丟自己愛吃的油類將魚肉/雞胸煎熟，這裡我用的是少量橄欖油，愛吃牛油也可以換成牛油會更香

4. 肉類煎熟盛出後不用洗鍋，可以用剩餘的油將煮好的蘆筍和毛豆簡單翻炒幾下，比較講究的可以洗鍋再做

5. 按自己的喜好擺盤即可，如果口重可以再撒點黑椒海鹽。