核桃大棗黑芝麻糊（即衝版）

大半夜忍不住來分享。這個自制芝麻糊真的太香了～我已經好幾年沒買過外面的芝麻糊了，總覺得太甜膩了，每次衝一小袋都喝不完。

磨粉粉的時候滿屋飄香，做完立馬開水衝調了一碗，沒有加糖～因為加入了大棗有些甜味不加糖都很好喝。喜歡甜一點的兌粉粉的時候加白糖就可以了！

如此營養美味值得大家一試！早上晚上當代餐～營養美味不怕胖且方便～對於戒糖的朋友也是非常不錯的選擇。

用料  

核桃大棗黑芝麻糊（即衝版）的做法  

1. 黑芝麻、核桃、糯米粉小火炒熟，花生150度上下火中層烤15分鐘去皮。大棗我是直接買的乾的去核的，吃起來脆的那種。（黑芝麻沒炒芝麻粒是扁的，炒熟的黑芝麻粒就是圓鼓鼓的。糯米粉炒至微黃就可以了，耐心一點小火炒別糊了）所有食材都要放涼了才能開始研磨

2. 芝麻大家一定要買好一點的 畢竟是自己吃 以前因為急用在樓下小超市隨便買了十多塊錢一斤的～結果拿回來炒出來也不怎麼香 吃起來味道也不對～還好沒拿來磨芝麻糊 不然只能倒掉。品質好的芝麻研磨後芝麻香味濃郁、還會出很多芝麻油 所以粉是溼噠噠的，彆著急～等會兒和糯米粉混合均勻搓散後就幹了！

3. 芝麻、大棗、花生、核桃全部研磨成粉混合均勻後再加入到糯米粉裡。

4. 開始搓粉 獨自拍攝所以只能拍單手 兩個手抓起粉粉像洗手時搓泡泡一樣來回搓，把粉粉裡面的團全部搓散

5. 搓好的粉～裝入密封罐儲存

6. 滿屋子香氣～我的胃和嘴已經忍不到早上要求立馬兌一碗～鮮開水衝調，一邊加水一邊攪拌。沒加糖，真的好香好香～喜歡甜一點的也可以加糖，自己掌握糖量就不會像外面賣的那樣太甜膩了～

小貼士

⭐好喝的芝麻糊最重要的是選擇品質好的黑芝麻、核桃
⭐用滾燙的開水衝調