隔夜燕麥酸奶芋泥麻薯布丁盒子

用料  

隔夜燕麥酸奶芋泥麻薯布丁盒子的做法  

1. 20克快熟燕麥片+70克酸奶打底。

2. 純芋泥熟粉按產品說明書的比例加涼開水和糖粉混勻。蓋在隔夜燕麥上。

3. 用微波爐做麻薯：6克糯米粉➕6克木薯粉+36克涼開水+2克糖粉，攪拌成漿，微波爐中高火20秒後取出來如上圖，可以看到還有液體。

4. 趁熱拌勻，液體被吸收但麻薯還不是全熟的。

5. 再加10克涼開水攪拌，繼續中高火10秒。

6. 這個樣子應該就熟了，攪拌均勻。（如果怕熱過頭麻薯發乾，上一步可以多加一些水。

7. 把麻薯放在芋泥上，勺子背面沾點水可以很好地把麻薯展開來。

8. 布丁層：牛奶中加入吉利丁片浸泡一會兒，泡軟後，一起放入微波爐中高火叮1分鐘（摸著燙手），加入一滴色素，2克糖粉，趁熱攪拌均勻。

9. 稍稍冷卻後倒入盒子中，冷藏過夜。

10. 開動吧！