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保姆級糖醋排骨教程
12-12
大廚教你在家輕鬆做顏色紅亮,酸甜可口,沒有腥味的糖醋排骨,動手學習來吧用料排骨適量蔥適量姜適量白糖適量料酒適量老抽適量生抽適量陳醋適量水適量芝麻適量保姆級糖醋排骨教程的做法選用精豬排,切成塊,下入鍋中焯水,隨後撈...
年夜菜|香酥帶魚&麻辣帶魚 代代有餘
02-02
2022年的春節遇喬遷之喜今年我家的年夜飯海里遊的地上跑的地裡長的熱菜冷盤寓意十足用料帶魚適量醃製姜適量鹽少許料酒2勺生抽1勺五香粉1勺油炸澱粉適量食用油半鍋麻辣帶魚炒料鮮椒醬2勺幹辣椒(剪斷)1把花椒粒1撮麻椒粒...
油燜豆瓣蝦
03-11
春天的鮮蠶豆和蝦🦐一起做試試用料蝦只鮮蠶豆青蒜末蒸魚豉油油燜豆瓣蝦的做法蝦🦐剪去頭上的蝦槍、蝦鬚和蝦腳,洗淨控幹水分蠶豆剝出來洗淨鍋熱放油,放入蝦蝦變紅翻面,下入蠶豆一起燒加入適量蒸魚豉油,蓋上鍋蓋燜一會,蝦熟...
朋友聚餐2022.5.1午餐
12-22
下雨天,朋友小聚,三大三小,簡單的家常菜。用料小南瓜1個朋友聚餐2022.5.1午餐的做法南瓜炒肉小孩不吃辣,沒放辣椒,南瓜不夠熟爛入味,下次要加點水燜煮一下。姜蔥炒花甲放了一個螺絲椒,香辣入味,很多沒開口,裡面的沙沒淘洗乾淨,...
社內相親始祖鳥同款甜辣炸蝦
02-23
韓劇《社內相親》都看了嗎!?hgr怎麼能把這種老梗土劇拍得如此細膩啊!!男主的人設反差很有意思,他釋放壓力的方式是做家務和料理,今天要做的就是第二集裡,男主在男二家裡做的甜辣炸蝦。用料蝦300克料酒適量蕃茄醬15克泰式甜辣...
簡單就是美·綻放的荷花(白蘿蔔)
12-18
也是在下廚房看到一位小姐姐做的,當時覺得意境太好了,就試著自己做了。(忘記了原創小姐姐叫什麼了,抱歉,如果你刷到請@我,我加上你的出處說明)用料白蘿蔔1根黃瓜一點點亞麻籽(裝飾花芯)一點點簡單就是美·綻放的荷花(白蘿蔔)的做...
皮蛋金魚皮凍花
02-03
用料皮蛋2個皮凍1塊胡蘿蔔香菜大蒜瓣醋生抽皮蛋金魚皮凍花的做法剝出完整的皮蛋,一個對切兩半扣在盤子裡當金魚的身子;再切一個皮蛋,切出幾片月牙形當魚尾拼在魚身下面;胡蘿蔔用尾部最細的部分切薄片當魚眼;皮凍切大片,用模...
獨家琥珀豆沙春捲 奶奶的私房味道
03-02
說到春捲,就又很容易牽扯出南北甜鹹口味之爭了!好啦好啦,甜鹹都好吃!甜口的豆沙春捲,就算有小夥伴沒吃過,也肯定聽說過。我是從小吃到大的,而且奶奶做的最好吃!長大後在外面吃飯,春捲並不難找,但從來沒遇到過我家的做法。也沒有...
雲南傳統八寶飯
01-31
用料蜜餞375克蜜棗50克菠蘿乾50克皁角米12克青紅絲150克葡萄乾50克糯米2500克豬板油1500克白糖1500克水1500克雲南傳統八寶飯的做法糯米、皁角米提前泡發過夜,泡好的糯米水開後上鍋蒸1個小時蜜餞切薄片,鋪到碗底,每個碗...
私藏㊙️4種可甜可鹽小獵奇的青團內陷口味
02-17
四種非一般的青團口味,有甜有鹹,基本是在比較常見的口味上加點創新、一些地方特色的風味~紅豆沙、芋泥、鹹蛋黃肉鬆、綠豆沙,這些最常見的內餡口味,變換如下~廣式陳皮紅豆沙。臨時沒陳皮我換成了糖金桔,重點是那個柑橘香,亮睛...
宮保雞丁/宮保蝦球
12-22
用料蝦只花生米克花椒粒幹辣椒個澱粉勺香油勺白糖克生抽勺鹽克白胡椒粉勺糖克醋勺蔥白段黃瓜根胡蘿蔔雞蛋清宮保雞丁/宮保蝦球的做法一磅雞肉或蝦切如封面圖小丁撒鹽1勺+生抽2勺+雞蛋清+澱粉裹好+香油+花生油醃製小蔥...
簡簡單單蒜蓉小龍蝦🦞
12-26
小龍蝦🦞季節怎能錯過此美味自己在家做刷蝦是有點麻煩但美食怎能怕麻煩呢動起來吧用料小龍蝦2斤蒜頭3個青瓜1根簡簡單單蒜蓉小龍蝦🦞的做法1、小龍蝦🦞買回先用水加入適量鹽、白醋、小蘇打浸泡1-2小時,殺菌清潔作用。2...
好吃嘴的福音香辣牛肉
03-05
這款牛肉香、辣、麻。香味十足。適合幹拌麵、零嘴、下酒。好吃嘴的福音,尤其是外出旅行,長途坐車的、居家必備呀!用料牛肉1000克各種大料適量花椒粒辣椒辣椒麵花椒麵生薑白糖蠔油芝麻豆瓣醬好吃嘴的福音香辣牛肉的做法準...
腰纏萬貫~黃金鵪鶉蛋
02-16
用料新鮮麵條100g掛麵200g海苔1張雞蛋1個鵪鶉蛋1斤生抽15g耗油10g老抽5g冰糖2粒鹽1g食用油500g腰纏萬貫~黃金鵪鶉蛋的做法滷好的鵪鶉蛋,鵪鶉蛋煮熟後去皮,加入生抽,老抽,蠔油,冰糖,鹽,大火燒開轉中火煮15分鐘,放置過夜入味新...
大餐後掉秤菌菇湯
02-04
過完年吃清淡點,晚餐喝喝刮油又美味的湯🥣用料平菇200克香菇10朵雞蛋3個大餐後掉秤菌菇湯的做法我媽誇我這掉秤湯很👍過年長起來的肉都跑光光~😋準備圖上這些食材1⃣️雞蛋打散,香菇切片,平菇撕條2⃣️鍋中爆香蔥,薑末,下香菇平...
【大餐】菠蘿咕咾肉
12-12
改編自菜譜用料裡脊菠蘿【大餐】菠蘿咕咾肉的做法哈哈哈...
香瘋了!香菇釀豆腐這樣做太絕了!
03-01
中餐的味道+西餐的樣子=國際化的美食~哈哈哈~看著好看,吃得開心~用料北豆腐1塊香菇2大朵蘆筍12根大蒜5瓣姜3片小香蔥1根葡萄籽油適量醬油膏2湯匙紅椒絲少許(裝飾)香瘋了!香菇釀豆腐這樣做太絕了!的做法把北豆腐切成大塊。平底...
桂花蜜汁燒鮑魚
02-09
用料鮑魚8只料酒2勺生抽,姜,蔥,蜂蜜,竹葉,番茄,茄子桂花蜜汁燒鮑魚的做法鮮鮑魚切十字花刀,用料酒,生抽,姜蔥,醃5分鐘,用豬油小🔥煎2面金黃後裝在小盤中備用,再用小火煮10分鐘擺盤蜜汁調配:蜂蜜10克,雞湯20克,適量老抽...
茄子肉夾-張燈結綵-年夜飯
02-07
一道好看又美味的家常菜,宴客或者年夜飯,都是最佳選擇。用料茄子1個長型的豬肉泥(8分瘦2分肥)250克料酒1勺蠔油1勺醬油1勺鹽3克蔥姜水50克小土雞蛋1個玉米澱粉5克雞精適量澆汁番茄醬,白醋,白糖,澱粉水調成醬汁並煮開茄子肉夾...
有朋自遠方來寓意菜譜
02-03
有朋自遠方來,不亦樂乎:魚躍龍門:松鼠魚鯤鵬展翅:魚排烤雞翅花開富貴:蒜蓉粉絲蝦不再內卷:牛肉沒捲上金針菇一清二白:皮蛋豆腐紫氣東來:藍莓山藥福祿壽喜:豆沙八寶飯海納百川有容乃大:菠蘿火腿青豆玉米小蔥炒飯盆滿缽滿:蛋撻菠蘿...
可以喝湯的酸菜魚🐟|魚高湯湯底做法|超詳細&不辣版的做法📝
02-21
春天是偷懶的季節,好久沒更新了🤫最近很熱衷於各種酸菜魚,尤其愛太二和阿強家的口味。因為疫情又嚴重了一些,讓我有點不敢到外面去吃飯,只好自己在家搗鼓翻版。網上買了太二的酸菜,感謝群友分享的幾個菜譜,融匯結合了一下,做...
家宴菜譜,聚會菜譜
02-21
閨蜜生日,想吃我做的菜。行,那必須滿足!用料螃蟹,魷魚,蝦,花螺,鱸魚,皮皮蝦,扇貝,玉米芽,冰草。家宴菜譜,聚會菜譜的做法清蒸鱸魚蒜泥開邊蝦(那天太趕時間,沒開好)酸辣玉米芽椒鹽皮皮蝦咖哩蟹水煮魷魚蒜蓉粉絲蒸扇貝涼拌花甲一個人忙...
金銀翡翠絲
03-09
春天是萬物復甦的季節,護肝養生需要綠色蔬菜,春天的萵筍是我的最愛,爽脆的口感和清香的味道,不需要太多的調味都爽口開胃。今天做出的菜不僅養生而且寓意滿滿,有金(蛋皮絲)有銀(綠豆芽)有翡翠(萵筍),象徵著春天富貴吉祥。整道菜鮮...
【百合花開】這味道絕了——黑椒蒜仔牛肉粒
12-12
在超市裡轉悠,看到一塊新鮮的牛裡脊肉,買點試試,做一道新菜。用料牛裡脊400克【百合花開】這味道絕了——黑椒蒜仔牛肉粒的做法用料1(主料&醃肉用料)牛裡脊400克、蒜2頭、西紅柿1/4個、洋蔥半個、胡蘿蔔、香菜梗、黑...
端午節包粽子就包這造型,高階大氣上檔次,送人有面子
01-03
簡單又好吃😋我是大米粒,關注我,下期見...
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