用料
雞肉 | 700克 |
玉米筍 | 5根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
馬蹄 | 10個 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 3克 |
白胡椒粉 | 1/4勺 |
生薑 | 1小塊 |
玉米筍雞湯的做法
半隻雞,剁成塊,清洗乾淨
鍋裡放水,放入薑片和料酒,將雞肉焯水
水燒開後,血沫已經浮在上面了,將雞肉撈出
砂鍋裡放入清水,將雞肉放入,放入薑片,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火燉一個小時
新鮮的玉米筍剝開
取出鮮嫩的玉米筍
將玉米筍切成小段
紅蘿蔔切塊
馬蹄去皮
這時雞湯燉的差不多了,香味已經瀰漫開來啦
放入紅蘿蔔和馬蹄,燉十分鐘
再放入玉米筍燉五分鐘
放入鹽、白胡椒粉,撒點蔥花
這道清甜爽口,鮮美無比的冬季暖胃又滋補的湯品,就做好啦~
湯香味濃,清脆香甜~
清香不油膩,老人孩子都喜歡哦~