精確控溫,用沖泡抹茶最適宜的溫度做一杯滋味濃郁,愛不釋口的抹茶拿鐵。
用料
二人份 | |
抹茶 | 6克 |
糖 | 6克 |
牛奶(抹茶用) | 240克 |
水 | 40克 |
牛奶(奶泡用) | 200克 |
小美.80度抹茶拿鐵的做法
抹茶粉過篩備用(一定過篩)。
主鍋放入牛奶,水,糖,抹茶(儘量避免抹茶粉落在刀頭及蝴蝶棒上)。
以5分鐘/80度/速度小勺,漸速調至速度3。
將打好的抹茶裝入杯中。
牛奶放入主鍋,以3分鐘/60度/速度3打奶泡。
將奶泡衝入抹茶拿鐵內,趁熱享用。
小貼士
建議在衝入奶泡前品嚐抹茶拿鐵的濃郁滋味,衝入奶泡之後,飲品會更輕盈,找到自己喜歡的口感。