貓頭鷹巧克力蛋糕

又是一年一度的萬聖節了，這是一個什麼節日或許還有許多朋友不知道。這是一個西方的傳統節日，在這一天很多人會玩起變裝來慶祝萬聖節一般的變裝化妝就是各種各樣的鬼怪。例如吸血鬼、中國的殭屍、埃及的木乃伊或是巫婆等等，小孩子則在變裝後挨家挨戶的去要糖吃不然就搗蛋久而久之成為了一個“歡樂氣氛很大的節日”。
在傳入我國之後現在的萬聖節氣氛可以說每年都在增加，主要是大家認為好玩、圖個熱鬧。在變裝玩鬧的同時要注意兩件事情一是“安全”二就是“美食”，在節日的時候怎麼能少了應景的美食了。所以今天的美食推薦要教你做一個親子互動好玩的萬聖節美食，希望你們都能喜歡。

用料  

貓頭鷹巧克力蛋糕的做法  

1. 在製作之前準備好模具及其紙託

2. 再根據要製作的量準備好巧克力豆和夾心餅乾

3. 把雞蛋打入無水無油的乾淨盆中，加入細砂糖。

4. 把打蛋盆坐入溫水中慢慢打發，直至能畫出一個8字並且不容易消失

5. 把低筋麵粉和可可粉分兩次篩入蛋液中，並翻拌均勻。

6. 取一半的蛋糕糊加入玉米油翻拌好，再倒回盆中翻勻。

7. 然後均勻的分倒在模具上的紙托裡拿起輕震幾下消泡，烤箱提前預熱170度。上下火中層165度烤制22分鐘，出爐後拿出放置晾架冷卻。

8. 在蛋糕冷卻的時候把代可可脂巧克力切碎，隔熱水融化使用。

9. 勺一匙巧克力塗抹在紙杯蛋糕的上面

10. 然後把夾心餅乾轉一轉分離，把有白色的一半放置兩個在上面並放上巧克力豆做裝飾即可

11. 另一半的餅乾可切下一個邊緣，做成貓頭鷹的眉毛。

12. 試試很不錯，做法又簡單

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小貼士

1、打發蛋液的時候一定要坐溫水打發

2、攪拌翻拌要注意手法以免消泡

3、待巧克力糊還沒凝固趕緊放上餅乾和巧克力豆