法棍乳酪煎雞排

用料  

法棍乳酪煎雞排的做法  

1. 雞脯肉從中間片開，用刀背輕拍，使雞脯肉變薄一些，體積變大一點

2. 用叉子在雞肉上扎些個洞洞

3. 將雞肉分割成若干塊

4. 用蔥白末，黑胡椒粉，1勺醬油，將雞肉拌均勻，裝進保鮮碗，放冰箱冷藏，備用

5. 早上，將醃過的雞肉和適量的炸豬排粉混合均勻。（因為炸豬排粉裡有鹽了，所以不加鹽。如果使用麵包粉或者麵包糠之類的裹雞肉，就要再加適量的鹽——俺家當天只有這個，木有面包糠之類滴，湊合用了）

6. 鍋中加2勺油，將雞肉平鋪，開小火煎

7. 煎雞排的時候，我們可以在一旁準備麵包片等。將法棍斜切成片，別的吐司片或者麵包片都行，當天俺家就是法棍了

8. 將生菜葉鋪在麵包片上，再切小片乳酪放上面

9. 雞排煎至兩面金黃，熟透即可。夾起放在麵包上，歐了