去了趟廈門 對那邊的茶點相當有好感 特別是那個海苔口味的餡餅 所以回來就馬不停蹄的嘗試了一下
用料
| 脫皮綠豆 | 250克 |
| 豬油 | 100克 |
| 糖 | 150克 |
| 鹽 | 10克 |
| 海苔碎 | 50克 |
海苔餡的做法
綠豆用水浸泡一個小時 然後加入適量的水隔水蒸到綠豆開花 然後再加適量的水 用攪拌機打成泥
然後在鍋里加入綠豆泥 豬油 和糖 炒到餡料抱團 拌入海苔碎即可
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海苔餡
食譜館
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