情人節禮物之超快手心型蔓越莓司康

情人節就快到了，想要給男票一個驚喜禮物，又怕自己做得不好，或者沒有太多時間來準備。怎麼辦呢？趕緊來看這款超快手的蔓越莓司康，它就是你的不二之選。從準備到製作，半個來鍾就能搞定，簡單快手又美味，上面裝飾了自制的藍莓果醬和草莓，顏值也是頗高的。兩個人一起喝喝下午茶，也是極好的一件事情。原方來自@曼食慢語。

用料  

情人節禮物之超快手心型蔓越莓司康的做法  

1. 將低筋麵粉、泡打粉、奶粉過篩到打蛋盆中。

2. 加入切丁的黃油，用手將它們揉搓均勻，成為粗玉米粒。

3. 雞蛋打散後加入牛奶，攪拌均勻。

4. 將牛奶雞蛋液倒入麵粉中，攪拌成麵糰。留下一點點牛奶雞蛋液待會上色用。

5. 加入蔓越莓幹，稍微揉幾下，大致揉勻即可。

6. 將麵糰移到案板上，壓成圓餅狀，撒上一點點麵粉防沾。

7. 接著將麵餅對摺，壓一下。

8. 大致把麵餅擀成長方形，約2cm厚。

9. 用心型慕斯圈將麵糰切割好，一一擺入烤盤中。表面刷上牛奶雞蛋液。

10. 送入預熱好的烤箱，上下火210攝氏度，中層，烤12分鐘。

11. 出爐之後表面塗上藍莓醬，放上草莓，就可以開吃啦。

小貼士

1.黃油不要軟化，直接從冰箱中拿出來切丁就可以用。
2.記得不要過度揉麵，只要成團就可以。
3.蔓越莓幹可以換成任意你喜歡的果乾。
4.烘烤的時間和溫度僅供參考，請按照自己烤箱的脾氣進行調節。