食飲有節之冬至2.黃芪當歸排骨湯

總記得此湯的溫暖。

用料  

食飲有節之冬至2.黃芪當歸排骨湯的做法  

1. 以上食材洗淨，放入4斤米酒中，
   大火滾開，轉小火收湯1.2公升，
   耗時約90分鐘。
   去藥渣，加醬油，紅糖，海鹽
   調味即可。

2. 青菜開水斷生，盛碟，肉骨夾出
   其上，喝湯吃菜。

小貼士

此湯純酒熬製，注意防火，熬煮時不可
離開。湯味濃郁，飲後全身暖洋洋的。
高血壓人士，虛不受補者，慎飲。