用料
| 紫甘藍 | 一個 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 陳醋 | 2.5勺 |
| 雞精 | 少許 |
不用焯水的涼拌紫甘藍的做法
紫甘藍洗淨切絲，放入少許鹽拌均勻，放置15分鐘
![不用焯水的涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第2張]( "不用焯水的涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第2張")
紫甘藍經過鹽醃15分鐘會變軟，還會出點水，這時把水去掉。加入白糖，雞精，醬油，陳醋，芝麻油拌勻即可！喜歡吃辣的朋友可以放點指天椒哦。夏日炎炎，可以放到冰箱冷藏，口感更佳哦……！
![不用焯水的涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第3張]( "不用焯水的涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第3張")
小貼士
記得紫甘藍是不用焯水的😉
歡迎來到食譜館！
不用焯水的涼拌紫甘藍
食譜館
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