風醬的正宗做法

夏天的居酒屋最愛，自己做都做一大盆，可以吃一整天，配酒也好。用料秋葵適量西蘭花適量蘆筍適量夏藕適量味淋2大勺熟白芝麻2大勺糖1大勺白味噌2大勺白洋蔥2大勺檸檬汁1大勺油1大勺和風醬拌時蔬的做法蔬菜泡水洗淨，西蘭花切...

其實真沒什麼故事，所有的故事都是圍繞著怎麼讓孩子好好吃飯而已！用料筆管魚6條洋蔥半個香芹4根胡蘿蔔1/2根小米辣（怕辣忽略）1個辣醬（怕辣忽略）1瓷勺甜麵醬4瓷勺蠔油1瓷勺孜然粉1瓷勺辣椒粉（怕辣忽略）1瓷勺蒜5瓣鐵板風醬爆筆管...

來自MASAの料理ABC頻道：_LPqFKmM方子為一人份的量小提示：蘋果的加入可以增加果香味，是日本基本的調味料和風醬裡面的蔬菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做調整，一次可以做大量，冷卻後裝在瓶子很方便炸了大蒜的油不要丟掉，油有了蒜...

來自MASAの料理ABC用豆腐可以做很多美味&減肥料理！這次介紹多用豆腐，少用絞肉的健康&低卡漢堡！超級清爽的和風蘿蔔醬跟漢堡一起吃太～好吃了~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و方子可做4人份。用料漢堡肉豬絞肉200克板豆腐200克鹽...

來自MASAの料理ABC頻道：_6Hp7YA_k方子為一人份的量，蔬菜和風醬其實可以換成洋蔥和風醬：用料去骨雞腿肉1片鹽&黑胡椒適量蔬菜和風醬洋蔥50g紅蘿蔔50g醬油1/4tsp味淋1tbsp白醋2tbsp橄欖油2tbsp鹽1/2tsp黑胡椒少許配菜...

先將雞腿排煎到金黃焦香，再利用香濃的雞肉油脂把蒸過的馬鈴薯煎到香脆，搭配一點點的醬汁讓整道料理看起來濃郁，卻有清爽無負擔的口味，再搭配上一點檸檬汁或是芥末籽，整個絕配！用料無骨雞腿肉400g馬鈴薯（小顆）2顆米酒1大匙醬油...

選自MASA部落格常吃肉的朋友們有時候要休息一下.一個禮拜一天設定“Vegetarian-day/素食天”也是很好的想法!不吃肉也可以享受很多料理!豆腐是一種素食料理常出現的食材.它本身的味道沒有很重.結果可以跟其他的食材很好...

我已經介紹過很多漢堡肉,還要做嗎?要!!這次我來做很Healthy的漢堡肉.有人要減肥,或不吃肉.但是還要吃漢堡肉.那這個食譜很適合!!有的豆腐漢堡肉還會用到一點絞肉.這次做的,完全沒有肉!味道怎麼樣?它非常柔軟,豆腐很香...

用料40剋日本清酒25克檸檬汁，現擠的80剋日式醬油80克味酥20克糖1湯匙芝麻，烤過糖20克和風醬的做法1將日本清酒放入主鍋，以3分/100℃/速度1加熱，不需蓋上量杯。2加入檸檬汁、日式醬油、味酥、糖和白芝麻，蓋上量杯，以3分/100...

Yakitori原本是日式烤雞串，是日本非常受歡迎的居酒屋小食。用yakitori醬汁醃製雞腿肉烤出來也非常好吃，土豆泥墊底，配菜可以選擇自己喜歡的莖菜類水煮，清清爽爽，是一款可以冷吃的夏日便當。我是買的yakitori醬，直接醃製也可...

汁液粘膩口感爽滑的滑子菇配上鹹甜適中的和風醬汁，在錫紙裡咕嘟咕嘟地冒出鮮美汁水來。是下酒好菜也是家常快手的好味（*/∇＼*）用料滑子菇100克水筍（可省）4-5根白味噌一勺赤味噌一勺味淋兩勺和風醬燒滑子菇的做法滑子菇和水...

牛小排＝shortribs，是靠近牛胸附近的肋排肉油花超多的牛小排熱鍋嫩煎之後鮮嫩多汁，加上近年來日本超流行的紅酒＋清酒＋醬油的混搭方式，真心贊。萬能香蒜黃油的做法看這裡：1湯匙＝15ml1茶匙＝5ml用料＃牛排部分450g牛小排450g海鹽1茶...

【和風醬烤三文魚頭】、它似乎真的有一種魔力、讓人間隔一陣子就想吃、這和風醬汁調得太好了、毫不客氣連汁都舔光光、只剩一張皺巴巴的錫紙…用料三文魚頭半隻萊姆或檸檬半個洋蔥一個蒜頭適量紅蔥頭適量生薑適量九層...

用料生抽1勺韓風辣肉醬的做法如圖...

用料醬油2勺薑片蔥根冰糖克料酒勺生抽勺風味醬鴨的做法這道菜味美可口，鹹中帶甜色澤鮮豔...

消耗杏醬，杏醬是自己熬的果醬，略偏甜，所以配方減了糖。用料雞蛋4個低粉75克玉米油45克牛奶40克杏醬60克糖30克杏醬戚風的做法烤箱預熱180度備好材料用具1⃣️蛋白➕糖放冷凍片刻2⃣️蛋黃打散蛋黃➕牛奶➕油➕杏醬攪拌均勻過...

冰箱裡還有一瓶玫瑰醬，太甜，試著做了蛋糕看看用料雞蛋3個色拉油20克低粉40克玉米澱粉15克玫瑰醬2茶匙糖粉20克玫瑰醬戚風的做法雞蛋，蛋白蛋黃分離蛋黃+水+色拉油，打勻蛋黃液加玫瑰醬打勻蛋黃液加過篩的低粉和玉米澱粉蛋白...

用料栗子醬80g低粉60g雞蛋3個油50ml水30ml糖50g栗子醬戚風的做法油＋水＋栗子醬攪拌均勻再加粉稍微拌拌，再加蛋黃拌勻蛋白＋糖放無水無油的盆子裡打發至倒扣也不會掉下來的程度分三次和2拌勻即可，175度35分鐘...

原料：蛋白糊：蛋清5個，細砂糖75g，檸檬汁幾滴蛋黃糊：蛋黃5個，色拉油65ml，牛奶65ml，低筋麵粉90g，果醬（我用的杏醬）75g。用料原料如上果醬戚風的做法蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入牛奶，色拉油充分攪打乳化，至蛋黃髮白，牛奶和色拉油充分融合。...

吃煎肉餅的時候，其實材料不需要放很多調味料，另外煮醬汁蘸著吃更能吃到豬肉本身的香甜。如果是番茄醬的話就有點像漢堡包，這款和風醬汁甜甜鹹鹹的更加清爽！用料味淋醬油的2倍醬油味淋的1/2澱粉隨意，看你想要多粘稠和風醬汁...

之前做過一次醬鴨掌，老媽和兒子都說比外面的什麼絕味黑鴨都好吃，因為是隨意放的佐料，多少分量當時都沒有記錄下來，之後再做怎麼也回不到那個味了🤭，今天再滷一鍋，一步步做好筆記，以便後期調整口味用料鴨掌1000克生抽250克老...

風吹醬肉嘛，自然要被風吹才行的，該說說“風吹”的事，我是在比較潮溼的南方陽臺上晾起來的，通風不及完全露天的好，用了15天左右“風吹”；如果在乾燥或者露天的地方晾，時間可縮短的。用料後腿肉2800克，帶皮花椒末1大勺郫縣豆瓣...

春日即將拂過，還在廚房滯留的我已然是不見春色心不死。所幸還是沒有被春風忽略。現下是黃杏的季節。這個看似一個黃桃，外觀著實無法分別。細細品嚐淡淡的酸澀感可以激發唾液澱粉酶的分泌，叫人如何不喜歡它。有一種味道叫...

饞哭隔壁小孩版醬肉😏怕忘記留個菜譜記錄記錄一下用料新鮮五花肉3000克好人家醬肉調料包300克風乾醬肉的做法五花肉切成五釐米左右寬長條將調料塗抹均勻放入容器醃製三天每天翻拌一次掛在低溫通風乾燥處避免暴晒15天...

用料糖10克鹽3克風味醬的做法冷鍋燒油...