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燉平魚
02-05
用料平魚3條蔥薑蒜鹽醋料酒胡椒粉燉平魚的做法平魚放油每面煎1分鐘(平魚取腮去內臟每面劃幾刀)煎好的魚2蔥薑蒜鹽生抽醋料酒胡椒粉3倒開水沒過一半多一點魚上鍋4十分鐘湯靠得差不多了出鍋...
家燉平魚(鯧魚)
09-30
這魚也不知道叫啥,市場叫平魚,我查百度是鯧魚,標題也不知道是該叫紅燒還是家燉,反正是做熟了,熟了就能吃用料蔥0.2根姜2片料酒2勺生抽2勺八角1個澱粉適量家燉平魚(鯧魚)的做法買來魚,不存在殘忍殺死一說,因為這種魚沒見過活的...
煎海魚的萬能公式做法——香煎平魚
10-25
之前發過紅燒平魚、清蒸平魚,這次試了一下新做法——香煎平魚。以前煎過黃花魚,這次平魚也很贊。已經超過清蒸成為平魚最好吃做法。做之前擔心沒有放姜會不會腥,成品出鍋一點都沒有,但是注意要是品質比較好的海魚,河魚沒有...
剁椒平魚
01-10
用料平魚一條剁椒姜蒜鹽料酒香菜剁椒平魚的做法平魚去除內臟劃十字刀後放入盤中,用鹽將魚身擦遍,加料酒和薑片醃製三十分鐘用廚房餐巾紙將魚身上的水份擦乾,下油鍋煎至兩面金黃將魚推至一邊,加入姜蒜末和剁椒煸香加少許清...
小輝版紅燒平魚
12-30
用料鯧魚3條姜10片蒜5瓣小蔥3根生抽6勺老抽3勺醋料酒3勺糖5克小輝版紅燒平魚的做法油鍋花椒撈出。中火炸魚。炸透蔥姜放入鍋底。平魚放上面。加入料汁燉8分鐘。...
香煎小小平魚
07-29
海魚裡面孩子👶🏻愛吃平魚🐟所以老母親就絞盡腦汁給她做❤️紅燒,清蒸,煎等等等所以今天就給大家分享下香煎小平魚🐟🐟🐟用料雞蛋1個平魚4條蔥3段姜1片鹽適量料酒4勺香煎小小平魚的做法把魚🐟改花刀🔪用料酒,鹽,蔥姜醃製20...
【春播主廚張朝輝】乾燒平魚
08-26
這是一道充滿家常味道的燒海魚,平魚刺少肉嫩,比較好收拾,做起來也很方便,糖醋調味更是無敵,一定要配碗白飯來吃。春播食材購買連結:【春播主廚張朝輝】:廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師,負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜...
香煎平魚(超快手)
07-14
選魚呢最好選擇巴掌大小的,好操作,好熟,基本上家裡普通大小的平底鍋一鍋就可以搞定了。用料平魚蔥薑絲鹽油黑白胡椒粉、孜然粉辣椒粉、香蔥沫香煎平魚(超快手)的做法把魚洗淨,廚房紙擦去表面多餘的水分。雙面抹鹽,肚子裡也要...
清蒸平魚
01-06
用料紅椒絲2g平魚1條料酒5g色拉油10g蔥段10g薑片10g蔥絲10g薑絲10g鹽5g香菜2g清蒸平魚的做法平魚去腮,去內臟,洗淨後魚背上剞上花刀盤內碼上蔥段、薑片,將平魚放入蒸盤中,魚身上再碼上蔥段、薑片,倒入料酒,放鹽屜鍋放水,水開...
奶油烤平魚附雜拌
01-07
疫情期間取消堂食,每每遛彎經過大地西餐廳,很受誘惑,想起奶油烤魚和奶油烤雜拌的味道,陷入遐想。自己動手試試吧,家裡冰箱有做烘焙剩的奶油,黃油和各種調料,經過近2個小時的烹製,真的很成功,味道棒棒噠!烤魚與雜拌和在一起,一菜...
超下飯的醬燜平魚
05-12
巨開胃巨下飯的平魚做法,湯汁拌米飯不要太好吃哦。用料平魚500克大蔥1根生薑4片大蒜3瓣料酒1勺生抽2勺甜麵醬1勺辣味黃豆醬1勺白糖10克食鹽適量花椒十幾粒八角1個桂皮1小段超下飯的醬燜平魚的做法先將平魚處理好,清洗幹...
鮮蒸平魚
08-06
用料薑片蔥根蒸魚豉油料酒勺鮮蒸平魚的做法1魚洗乾淨控幹水分蔥姜切好2將蔥姜鋪在盤子底部及魚肚魚身上面倒入料酒3上鍋蒸大約10分鐘後取出盤子倒乾淨盤子裡的水之後澆上適量蒸魚豉油在將魚放入鍋內蒸兩分鐘後取出即...
清蒸澆汁平魚
01-28
用料鯧魚2條蔥0.5根姜5片料酒1勺鹽6克蒜1頭醬油1勺蒸魚豉油2勺清蒸澆汁平魚的做法先將蔥薑蒜等輔料配好並放入鍋中翻炒出味即可。將平魚即鯧魚放入蒸鍋中蒸熟後撒上配好的澆汁,美味即可享用。...
家燉平魚
06-04
用料蔥4片姜2片醬油適量蒜2瓣平魚2條香菜適量蠔油1勺豆瓣醬2勺油適量幹辣椒3個陳醋適量家燉平魚的做法清理魚腮內臟油放蔥薑蒜片幹辣椒炒香加水放適量醬油下平魚,大火燉,放2勺豆瓣醬轉小火湯燉到一半時加蠔油一勺陳醋適...
香煎平魚7步做法
01-09
用料平魚2條白胡椒粉、辣椒粉、姜、料酒、油少許香煎平魚7步做法的做法1、薑切片2、平魚清理內臟,切花刀,白胡椒粉、辣椒粉、姜、料酒醃2個小時3、平底鍋燒熱,放一勺油4、平魚擦乾5、放鍋中小火煎3分鐘6、輕輕翻面,小火煎...
紅燒平魚
05-12
平魚肉嫩刺少且味道鮮美,用紅燒方法烹飪鮮香濃郁,是一道美味下飯的家常菜。用料平魚1條(300克左右)小香蔥4根生薑片4片蒜粒7瓣乾紅辣椒2個調味料黃酒1勺生抽2勺老抽1勺香醋半勺白糖3克植物油1勺魚表面裝飾香蔥綠適量小米...
低脂快手餐·平魚和有機菜花
02-03
返工後,減脂成了第一要務,又快又簡單的低卡午餐做起來!用料花菜1個蔥1/2根幹辣椒1個生抽1/2勺鹽少許蠔油1/3勺小平魚2條蒸魚豉油2勺低脂快手餐·平魚和有機菜花的做法煮開半鍋水焯菜花,為了省事,煮水的同時把黑麥饅頭蒸上;...
乾燒平魚的做法及製作技qiao
06-05
乾燒平魚是一道鮮香味美的魯菜,乾燒平魚富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。乾燒平魚肉質細膩,味道鮮美,乾燒成菜...
幹煎平魚
09-25
幹煎的平魚已經很香了,再撒上孜然粉和辣椒麵及下酒又下飯😁開吃吧!用料平魚6條姜3片料酒2勺鹽1勺生抽少許孜然粉,辣椒麵適量幹煎平魚的做法洗乾淨的平魚,放入料酒,生抽,鹽適量和薑片一起醃製半小時。平底鍋放油(適量多一些)油...
快手燜平魚(建議鑄鐵鍋或者砂鍋)
02-19
用料鯧魚2條姜大拇指一個關節那麼多生抽適量糖三隻手指一小撮鹽兩隻手指一小撮大蒜一頭配菜(胡蘿蔔土豆口蘑看冰箱有什麼)料酒勺快手燜平魚(建議鑄鐵鍋或者砂鍋)的做法魚一定要新鮮!提前化凍,把魚洗淨,去腮去內臟分塊,加入料...
好吃下飯的紅燒平魚
10-08
我們這裡的帶魚不好吃,我饞魚很久了,超市平魚促銷,2條只要4刀,趕緊買來解解饞!魚湯都能吃下一大碗米飯哦!用料蒜4瓣姜5片生抽2勺花椒少許老抽1勺料酒適量糖1勺麵粉少許辣椒2個蔥少許好吃下飯的紅燒平魚的做法兩條平魚,收拾幹...
烤平魚/鯧魚(鮮嫩清淡)
05-13
健身後越來越喜歡簡單的美食,這個菜譜調料少,味道清淡,去除了腥氣,保留了肉質的鮮美。用錫紙包裹著在烤箱裡烤制,沒有蒸鍋裡水份那麼多,肉質更鮮嫩緊緻,香氣濃厚。用料鯧魚一條姜2片蔥2段大蒜2瓣鹽適量菌類適量蒜油1小勺烤平...
最簡單烤平魚
01-23
只需要一點醬料和孜然味道鮮美的烤魚就出爐咯⚠️孜然粒不可少⚠️醬料可替換,燒烤醬烤肉醬什麼都可以用料鯧魚憑喜好條鹽適量蒜蓉醬兩到三勺黃豆醬1勺如果沒有這兩樣,買烤肉醬也可以用孜然粒最簡單烤平魚的做法魚清洗乾淨...
tiger媽咪家常菜之紅燒平魚
10-11
“一平二鱠三鰨目”,這民間俗語足以體現平魚的美味。今天做一道紅燒平魚,深受兒子好評。平魚刺少肉厚,很適合老人和孩子吃。我買的平魚比較大,一條就裝了一盤子😄用料平魚1只蔥半根姜3、4片蒜3、4瓣幹辣椒1小截鹽半勺白砂...
紅燒平魚@
11-06
_5ImN7_U用料鯧魚條蒜瓣薑片小蔥根大料料酒勺糖克鹽克老抽勺生抽勺蔥根紅燒平魚@的做法_5ImN7_U...
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